Taverne Atlantic, inaugurée dans le Mile Ex de Montréal à la fin de 2019, est rapidement devenue un lieu prisé au coin de l'Avenue du Parc et de la Rue Beaubien. C'est là que les restaurateurs Alexandre Baldwin, Alexandre Wolosianski et Éric Dupuis ont créé un havre Art Déco élégant avec un long bar raffiné, des sièges centraux et une terrasse sur le toit. Le menu des boissons, élaboré par Frédérique Fortin et Alexandre Taillon, comprend des cocktails créatifs et une solide sélection de bières et de vins. Chez Eddy Snack Bar complète les boissons avec son menu de pizzas, de hot-dogs et de poutines, alliant la cuisine réconfortante américaine à des touches gastronomiques.

Situé au sommet d'une merveille architecturale du centre-ville, la Place Ville Marie, ce restaurant et club sur terrasse est l'endroit où vous pourrez voir les plus belles vues (et de magnifiques couchers de soleil) à Montréal. En tant que point de vue extérieur le plus élevé, c'est l'endroit où vous pouvez profiter d'un après-midi de détente ou d'une nuit de danse bien après que la lune se soit levée.

L'Hôtel Nelligan dans le Vieux-Montréal possède la Terrasse Nelligan, un endroit avec une vue imprenable sur le fleuve Saint-Laurent et la célèbre basilique Notre-Dame. Connue pour ses brunchs remplis de mimosas et ses dîners raffinés, ses rénovations au fil des ans en ont fait un lieu qui équilibre sophistication et ambiance décontractée.

Avec des plats comme des tartares, des rouleaux de fruits de mer et des burgers, la Terrasse Nelligan propose un menu aussi frais que le cadre. Les boissons ne valent peut-être pas toujours le détour pour ceux qui recherchent des talents de mixologie de premier ordre, mais il est tellement difficile de rivaliser avec la vue imbattable ici. Ce rooftop est vraiment l'un des meilleurs endroits de la ville pour se détendre.

Perchée au sommet du Hampton Inn dans le quartier chinois, la Terrasse Carla est rapidement devenue un lieu incontournable de l'été grâce à sa vue sur la ville et son ambiance. Ouverte en 2022, sa vaste terrasse de 7 000 pieds carrés conçue par Camdi Design offre une atmosphère chic mais décontractée pour une clientèle plus jet-set, avec des places assises pour 250 personnes et un mélange d'espaces couverts et en plein air.

Le menu mélange des saveurs vietnamiennes avec des techniques culinaires françaises, donnant lieu à des plats comme la poutine avec sauce pho, le banh mi aux crevettes de Matane et les moules au lait de coco. Derrière le bar, les cocktails suivent souvent la même philosophie, incorporant des ingrédients asiatiques comme la fleur de pois papillon et le kéfir de gingembre. Populaire pour les 5 à 7 et les fêtes du week-end, c'est un endroit privilégié où les Montréalais viennent se détendre, socialiser et profiter de l'été. Le mot clé ici est « été » : la Terrasse Carla est fermée pendant les mois d'hiver et rouvre au printemps.

Cette oasis sur le toit au 8ème étage de l'Hôtel William Gray offre une expérience culinaire avec une vue difficile à égaler. Surplombant le fleuve Saint-Laurent, la grande roue et les rues historiques du Vieux-Montréal, la terrasse passe sans effort entre les saisons, offrant des échappées estivales ensoleillées et des nuits d'hiver douillettes à l'intérieur de ses dômes en verre chauffés. Que ce soit pour un brunch sous un ciel dégagé ou un dîner à cinq plats sous les étoiles, l'accent reste mis sur des plats inspirés localement et une carte des vins solide. Un dôme privé avec une cheminée accueille même des rassemblements intimes. Ce n'est pas juste un repas—c'est une expérience culinaire élevée, littéralement et figurativement.

Pavillon est une refonte de la Société des arts technologiques (SAT), réimaginant l'ancien Labo culinaire avec une approche fraîche qui s'aligne sur la mission culturelle de son hôte. Dirigé par le Chef Maxime Latapie, le menu est une sélection soigneusement élaborée de plats qui privilégient la qualité et la simplicité, complétée par des vins naturels, des cocktails classiques et des sélections de microbrasseries locales—et tout cela à des prix exceptionnellement abordables.

L'ambiance, conçue par Marie-Laurence Tailleur Tremblay, mélange l'architecture brutaliste du bâtiment avec des éléments chaleureux et accueillants comme un bar en U, des banquettes vibrantes et un éclairage éthéré. Cet espace maintient l'accès à la magnifique terrasse sur le toit de la SAT avec de superbes vues sur la ville, à apprécier lors de leurs performances de DJ. Fonctionnant comme une organisation à but non lucratif au sein d'une institution culturelle, Pavillon réinvestit ses bénéfices pour soutenir les artistes et chercheurs de la SAT, faisant de chaque repas une contribution à la communauté créative de Montréal.

Poincaré, plus laboratoire que bar, excelle avec des bières artisanales et des petites assiettes éco-responsables. Ce joyau caché à Chinatown, ouvert en 2019 par Hugo Jacques, Jeremiah Bullied et Francis B. Melançon, dispose d'une terrasse sur le toit parfaite pour l'été. Le menu propose des plats innovants lacto-fermentés et une liste tournante de bières maison. Poincaré offre également des vins naturels funky et des cocktails inventifs, comme le Baijiu Caîpirinha. Avec son ambiance accueillante, son jardin luxuriant sur le toit et ses lignes de tirage gravitaires, Poincaré offre une expérience unique et délicieuse tant pour les habitants que pour les visiteurs, en faisant un endroit incontournable à Montréal.

Logé dans de magnifiques bâtiments restaurés du 19ème siècle, l'Auberge du Vieux-Port dégage une atmosphère de loft cosy avec des sols en bambou, des murs en briques ou en pierre apparente, et de grandes fenêtres qui inondent ses 45 chambres de lumière naturelle. Son attrait boutique, combiné à un emplacement enviable, en fait un choix facile pour ceux qui souhaitent découvrir la ville. Si cela ne vous attire pas, les cheminées électriques et les salles de bains spacieuses le feront certainement.

La terrasse sur le toit de l'hôtel est un endroit idéal pour se détendre, offrant des vues panoramiques sur la rivière, surtout pendant les mois d'été lorsque les feux d'artifice illuminent le ciel. Commencez ou terminez votre journée au Taverne Gaspar, le restaurant de l'hôtel au niveau de la rue, où des plats inspirés de la cuisine française sont servis. À quelques pas, vous pouvez explorer des galeries, des boutiques ou visiter l'un des spas à proximité.

Le restaurant MARCUS de l'hôtel Four Seasons de Montréal fusionne luxe et flair local dans un vaste troisième étage conçu par l'Atelier Zébulon Perron. Cet espace communal accueille à la fois les habitants et les invités, où le salon, le bar, le restaurant et la terrasse offrent des atmosphères distinctes, allant d'un salon océanique à un bar semblable à une forêt. Dirigé par le chef étoilé Michelin Marcus Samuelsson avec le chef exécutif Jason Morris, le lieu reflète la scène sociale vibrante de Montréal. Morris, connu pour sa précision et sa créativité, veille à ce que chaque plat du menu inspiré du monde complète le cadre sophistiqué et intemporel, faisant de MARCUS un point de repère culinaire dans la ville.

Unity est un pilier de la vie nocturne de Montréal depuis plus de deux décennies, connu pour son énergie inclusive et débridée répartie sur trois étages. Le club attire un mélange de locaux et de visiteurs dans le Village à la recherche d'un espace qui se sent à la fois ouvert et sans aucune excuse pour s'amuser.

Attendez-vous à une programmation tournante de DJs locaux et internationaux mixant tout, des remixes house aux pop, avec deux pistes de danse, un salon VIP et une vaste terrasse sur le toit qui maintient la fête en cours. La musique et l'atmosphère font revenir la foule, la sécurité garde un œil vigilant, mais l'endroit peut devenir bondé, surtout après minuit.

Situé dans le élégant Fairmont The Queen Elizabeth, le glamour du Bar Nacarat n'est vraiment égalé que par sa mixologie, où un mélange de l'edge glam rock de Ziggy Stardust et de la sophistication du XXIe siècle rencontre une énergie électrique et des cocktails audacieux. Imaginez un vaste bar ouvert où des mixologues de premier plan travaillent soigneusement pour créer des boissons expérimentales avec de la glace sculptée à la main.

Bien que souvent réduit à une chic terrasse sur le toit en été, l'essence de Nacarat reste intacte avec des spritz populaires, des sangrias rafraîchissantes et des cocktails glacés qui regorgent de saveurs tropicales avec un punch. Des sets réguliers de DJ ajoutent à l'atmosphère festive, mais c'est le service intime et les boissons créatives—comme un Negroni fumé ou les rebondissements inattendus de leurs cocktails signature—qui vous font revenir. C'est un pur plaisir ici.

Réservoir, un brewpub distingué niché sur la Rue Duluth, a gagné en notoriété pour sa fiabilité constante et son charme. Connu pour ses bières brassées sur place appréciées sur une terrasse sur le toit pittoresque, il associe une cuisine étoilée à une sélection d'environ une douzaine de bières finement élaborées à tout moment. Convivial et décontracté, la synergie entre les maîtres brasseurs et les chefs de Réservoir crée une combinaison gagnante. Bien que l'ensemble de leur sélection mérite d'être exploré, la bière à la cerise occupe une place spéciale dans le cœur de nombreux clients. Une rénovation en 2017 a donné à Réservoir un look moderne et élégant qui perdure jusqu'à ce jour avec un bar plus long, 40 places assises à l'intérieur et une terrasse de 30 places.

Le Complexe Sky est un pilier de la vie nocturne queer de Montréal depuis 1994, évoluant en un terrain de jeu multi-niveaux, ouvert à toute heure, qui mélange clubbing, drag, restauration et détente sur le toit sous un même toit. Avec trois pistes de danse, une terrasse spacieuse et un espace piscine et spa qui ressemble plus à Miami qu'à Montréal, Sky est plus qu'un simple club—c'est un centre social à part entière. La musique varie des remixes house aux pop, selon la salle dans laquelle vous vous trouvez, tandis que la foule passe des habitués de la terrasse en début de soirée aux danseurs de fin de nuit cherchant à prolonger la fête jusqu'à l'aube. La politique sans frais d'entrée et les boissons bon marché maintiennent l'énergie accessible, bien que les foules de l'âge d'or du club puissent fluctuer.

Le Snowbird Tiki Bar offre une échappatoire tiki vibrante que l'on ne trouve nulle part ailleurs à Montréal. Son entrée en bambou vous transporte dans un paradis à thème insulaire, avec des barmans en chemises hawaïennes, des décorations de poissons et de la musique rétro. L'ambiance ludique du bar est rehaussée par des options de sièges uniques, y compris des balançoires et des cabines confortables. Des boissons comme le Pink Flamingo et le Cobra’s Fang, toutes évaluées par leur teneur en alcool, sont aussi belles à regarder qu'à boire. Des boissons à partager comme le punch Garden Party, servi dans un bol en pierre avec des garnitures florales, incarnent l'ambiance tropicale. La décoration du Snowbird et ses boissons inventives en font une indulgence qui en vaut la peine, offrant un refuge parfait—surtout lorsque l'hiver est en cours.

Perché au cinquième étage de l'Hôtel HONEYROSE, Muze Lounge & Terrasse ressemble à une échappatoire sans quitter la ville. L'espace s'oriente vers une esthétique ensoleillée de la Côte Ouest, avec une décoration luxuriante et un menu qui s'étend des tacos, tartares, pokés, et salades fraîches—des plats légers et à partager, parfaits pour de longues nuits d'été. La terrasse est la star ici, un perchoir en plein air au-dessus du centre-ville où les boissons sont fruitées, la foule est sans effort élégante, et le Quartier des Spectacles bourdonne juste en dessous.

Quand le soleil se couche, Muze change de rythme. Les DJs prennent le relais, et l'énergie monte, transformant l'endroit en un lieu de fête chic et décontracté. Que vous soyez ici pour un apéro tranquille ou pour voir où la nuit vous mène, Muze offre une tranche de fraîcheur californienne au cœur de Montréal.

Cet endroit ne se contente pas de mélanger la culture skate avec la vie nocturne—il les jette dans un mixeur et le met à pleine vitesse. L'ancien club Sapphire arbore désormais des rampes, un bowl et une piste de danse, en faisant l'un des endroits les plus distinctifs de la ville. Le patio arrière a ce genre de charme vécu qui ressemble à un balcon d'appartement de rêve, et l'ensemble de l'agencement est une masterclass en chaos organisé.

Il attire une foule jeune et artistique très fidèle, mais l'ambiance penche fortement vers le masculin—quelque chose à garder à l'esprit si cela pose problème. Les boissons et l'entrée ne videront pas votre portefeuille, et si vous savez manier une planche, vous vous amuserez plus que la plupart. Cela dit, des rapports de gars insistants dans la foule ont été notés, un problème que d'autres clubs ont trouvé de meilleures façons de gérer. Mais si vous cherchez une nuit décontractée avec de la bonne musique et une scène différente de tout ce que vous pouvez trouver à Montréal, cela vaut le détour—surtout si vous amenez votre propre groupe.

Perché au-dessus du vieux Tokyo Bar sur Saint-Laurent, la Terrasse Ciel Rose est un refuge sur le toit qui ressemble plus à la Riviera Maya qu'au Plateau-Mont-Royal. L'espace est un kaléidoscope de macramé, de plantes tropicales et de parasols aux teintes pastel, en faisant un aimant pour les amateurs de soleil et de cocktails. Avec 2 000 pieds carrés, il y a amplement de place pour s'étendre—que vous soyez ici pour des boissons l'après-midi ou une bande sonore du soir animée par une rotation de DJs locaux.

Le menu est léger et frais, avec des tartares, des tacos et un tataki de thon qui se marie parfaitement avec l'un de leurs margaritas roses emblématiques. Si vous avez envie de quelque chose de plus copieux, le burger de boeuf Angus est couronné d'une sphère fondante de burrata. Et pour ceux qui jurent par les huîtres à un dollar, le timing est essentiel.

Perché au-dessus de la ville au Marriott Château Champlain, Belvu offre des vues sur la skyline accompagnées d'une cuisine inventive. En été, c'est une terrasse aérée faite pour siroter des cocktails frais et déguster des plats à partager—pensez à du karaage de thon épicé avec ponzu, des huîtres fraîches ou un burger classique bien fait. Lorsque l'hiver arrive, l'espace se transforme en Belvu Hors-Piste, canalisant l'énergie alpine de l'après-ski avec des foyers, des sièges en fourrure et un menu de plats réconfortants de montagne, y compris une véritable raclette par le Chef Kevin Mougin.

Que vous vous détendiez après une longue journée ou que vous vous plongiez dans la scène après-ski, Belvu s'adapte à la saison, offrant le meilleur des deux mondes—celui où les lumières de la ville scintillent en été et la chaleur d'un refuge alpin prend le relais en hiver.

La Terrasse Bivouac est l'endroit où l'énergie des festivals de Montréal rencontre une échappatoire sur le toit. S'étendant sur plus de 3 500 pieds carrés, ce perchoir surélevé au-dessus du Quartier des Spectacles est plus qu'une simple belle vue—c'est une extension en plein air du pouls de la ville. Parsemé de verdure et aménagé pour tout, des apéros décontractés aux sessions tard dans la nuit, l'espace mélange l'énergie urbaine avec une atmosphère décontractée et conviviale.

Le menu s'inspire du terroir québécois, offrant des plats de saison aux côtés d'une carte de cocktails et de vins conçue pour les longues soirées d'été. Et lorsque l'hiver arrive, Bivouac ne ferme pas—il s'adapte. Des tentes en dôme chauffées transforment l'espace en un refuge confortable où vous pouvez siroter des cocktails tout en regardant la neige tomber sur le quartier des festivals. Que vous soyez ici pour profiter de l'effervescence estivale ou pour vous retirer dans un cocon hivernal, Bivouac offre une expérience montréalaise avec un siège au premier rang de l'action.

Terrasse Alizé est moins un bar sur le toit qu'une échappatoire déguisée en un. Perché au neuvième étage de l'Hôtel Humaniti, ce refuge élevé échange l'énergie frénétique de la ville contre une ambiance ensoleillée au bord de la piscine qui semble à des années-lumière. Une végétation luxuriante et un jardin caché mettent en scène, tandis que des rythmes lounge et des cocktails de saison complètent l'atmosphère.

Le menu est conçu pour le partage—des plats raffinés mais sans chichis qui se marient bien avec un long après-midi au soleil ou une session tardive sous les étoiles. Que vous vous détendiez avec des collègues, que vous rattrapiez des amis, ou que vous cherchiez simplement une raison de rester un peu plus longtemps, Alizé offre une expérience de rooftop rare : celle qui semble sans effort, mais entièrement soignée. Et avec son installation chauffée et couverte, la fête ne s'arrête pas lorsque le temps se gâte.

Perché prend le repas sur le toit à Old Montréal et lui donne une touche californienne. Située quatre étages au-dessus de la Place Jacques-Cartier à l'Hôtel William Gray, cette terrasse échange le charme des pavés pour une échappatoire aérée, bordée d'aloès, où les saveurs fraîches et les boissons rafraîchissantes sont à l'honneur. Le menu est léger et lumineux : bols de poké, raviolis de canard et de porc, et d'autres plats à partager qui mettent l'accent sur des ingrédients frais sans trop compliquer les choses.

Les boissons suivent le même principe, avec une carte des vins voyageuse, des cocktails décontractés et de solides options de mocktails. Il n'y a pas de réservations après 16h, donc un peu de patience peut être nécessaire, mais le cadre vaut l'attente. Chauffée et ombragée selon les besoins, Perché reste confortable même lorsque la météo de Montréal ne sait pas sur quel pied danser.

Perché au huitième étage de l'Hôtel Place d’Armes, la Terrasse Place d’Armes est l'endroit où la foule d'Old Montréal se retrouve après le travail pour un verre avec vue. Les jeudis et vendredis, la scène du 5 à 7 est bondée—des burgers et des raviolis aux champignons alimentent la foule de la poste avant d'être rejoints par un mélange nocturne de réguliers bien habillés sirotant des mojitos à la framboise.

Pendant la journée, c'est une affaire plus détendue, où de longs déjeuners s'étendent autour de salades César au chorizo et de cocktails qui ne sont pas bon marché mais valent le coup. Le toit lui-même équilibre élégance et simplicité, offrant l'un des meilleurs points de vue sur le Vieux-Port. De la pluie dans les prévisions ? Pas de problème—la terrasse partiellement couverte maintient l'ambiance intacte, quelle que soit la météo.

Suspendu 17 étages au-dessus du centre-ville, l'Hôtel Bonaventure n'est pas seulement un lieu où séjourner—c'est un monument architectural. Construit au sommet du vaste complexe de la Place Bonaventure en 1967, ce monolithe brutaliste faisait partie de l'élan de Montréal vers l'avenir lors de l'Expo 67. Un demi-siècle plus tard, son design unique reste une caractéristique définissante de la silhouette de la ville, offrant des vues panoramiques et un rare sanctuaire sur le toit dans le cœur urbain.

Sortez de l'ascenseur, et la ville s'efface dans une oasis soigneusement aménagée : des ruisseaux sinueux, des étangs à koi et des jardins paysagers qui changent avec les saisons. Même en hiver, des fontaines chauffées gardent les canards résidents contents. Et puis il y a la piscine—la première piscine sur le toit du Canada—chauffée et ouverte toute l'année, permettant aux clients de flotter entre les gratte-ciel, peu importe la météo.

Les récentes rénovations de Lemay-Michaud ont amené l'hôtel dans le présent sans dépouiller son passé chargé d'histoire. C'est toujours l'un des séjours les plus distinctifs de Montréal—où l'ambition moderniste rencontre le retrait paisible, juste au-dessus du bourdonnement de la ville.