L'entrée discrète de Keung Kee au deuxième étage dans le Chinatown cache son statut de porte-drapeau de la cuisine cantonaise à Montréal. Renommé pour ses fruits de mer, c'est un excellent endroit pour des rassemblements festifs. La décoration peut être sobre, mais la cuisine ne l'est pas : avec un menu varié, les gourmets avertis scrutent souvent les tables voisines à la recherche d'inspiration et ne devraient pas hésiter à demander les recommandations du chef. Des plats emblématiques tels que les nouilles au homard, les palourdes dans une sauce aux haricots noirs et les palourdes rases cuites à la vapeur avec des vermicelles et de l'ail frit sont tous fortement recommandés. Ne manquez pas le canard laqué de Pékin, servi dans une extravagance en trois plats, ni le tilapia entier cuit à la vapeur. Avec ses heures d'ouverture tardives et ses portions généreuses, Keung Kee est une destination incontournable pour une cuisine réconfortante mais raffinée et une pause dans la monotonie culinaire.

Dobe & Andy, un restaurant de BBQ cantonnais, ravit avec sa cuisine simple mais délicieuse inspirée par la scène culinaire vibrante de Hong Kong. Depuis son ouverture en mars 2019 par Edmund, Eric et Edward Ku avec Webster Galman, cet endroit a charmé les convives par son engagement envers des repas authentiques et bien préparés à des prix abordables. Le menu, allant de 7 $ à 17 $, propose des plats incontournables comme le succulent rôti de porc croustillant et un bœuf braisé au curry savoureux et unique.

Le lieu de 90 places met l'accent sur une approche communautaire, reflétant une éthique familiale profondément ancrée dans chaque plat servi. Niché au cœur du Chinatown de Montréal sur la rue Saint-Urbain, que ce soit pour emporter ou pour la livraison, Dobe & Andy offre un goût de dévouement enveloppé dans la chaleur d'un bijou familial.

Partie boutique, partie déclaration culinaire, J’ai Feng est l'endroit où Anita Feng a apporté sa sensibilité aiguisée, ancrée dans le Sichuan, à l'allée des courses. Après avoir construit une clientèle fidèle grâce à Trilogie et une série de pop-ups mémorables, cela a marqué un emplacement permanent à quelques pas de Cul-Sec, le site de son premier. Maintenant, le projet s'est transformé en Nouilles Sauvette, un projet de fenêtre à emporter.

Oncle Lee sur l'avenue Laurier Ouest redéfinit la cuisine chinoise avec une touche distinctement montréalaise. Création d'Andersen Lee et des esprits derrière Bouillon Bilk, l'espace simple mais élégamment décoré du restaurant, avec ses banquettes noires épurées et ses lanternes chinoises, reflète un profond respect pour les aspects culinaires et culturels de l'héritage de Lee. Le menu réinvente les plats chinois traditionnels à travers un prisme local, proposant des éléments comme le chow mein aux côtés d'offres innovantes telles que des huîtres cuites à la vapeur avec des haricots noirs. Oncle Lee dispose également d'une sélection de boissons attrayante, y compris des cocktails sur mesure et une liste de vins réfléchie, permettant aux repas de célébrer des goûts raffinés et la convivialité.

Mon Nan, un pilier du Chinatown de Montréal depuis 1982, offre une expérience culinaire cantonaise authentique qui attire à la fois les fêtards nocturnes et les amateurs de jour. Situé près de la porte est du Chinatown, les lumières néon violettes de ce restaurant créent une ambiance parfaite. Appartenant à la famille Lee, Mon Nan est resté fidèle à ses racines tout en évoluant sous la direction du propriétaire actuel, Joe Lee. Le menu, rempli de recettes familiales, propose des plats emblématiques tels que les crevettes au sel et au poivre, le canard de Pékin avec des crêpes maison, et le crabe Dungeness parfaitement cuit à la vapeur. C'est un incontournable tant pour les classiques cantonnais que pour une expérience culinaire animée.

Si vous êtes à Montréal et que vous avez envie d'un bol de soupe de nouilles réconfortante, ce petit bijou de Chinatown livre à chaque fois—si vous pouvez obtenir une place. Célèbre pour ses nouilles tirées à la main, le menu propose une gamme impressionnante de tailles de nouilles, des brins délicats à l'épaisseur de type udon, toutes cuites à la perfection moelleuse. Le plat vedette est la Soupe de Nouilles au Bœuf Tirées à la Main de Lan Zhou, un mélange harmonieux de bouillon riche infusé au daikon, de bœuf tendre (bien que parfois un peu ferme), et de nouilles qui absorbent chaque goutte de saveur.

Les portions sont énormes—partager un bol est une vraie option—et le rapport qualité-prix est imbattable. Ajoutez un accompagnement à votre commande pour plus de variété, et vous avez un repas aussi satisfaisant que copieux. L'ambiance est décontractée, le service est ultra-rapide, et la file d'attente avance plus vite que vous ne le pensez. Que vous dîniez seul ou avec des amis, cet endroit touche toutes les bonnes notes pour une expérience réconfortante et sans chichis.

Situé dans un centre commercial sur le boulevard Taschereau, le point de vente d'Imperial à Brossard apporte un dim sum authentique à la Rive-Sud sans les foules du centre-ville. Le menu est une lettre d'amour à la tradition : des raviolis aux crevettes enveloppés dans du papier de riz délicat, des rouleaux de riz croustillants aux crevettes, et leurs célèbres petits pains au porc barbecue, tous faits à la main chaque jour. Ce n'est pas seulement une question de dim sum ; vous trouverez également des classiques cantonnais comme des nouilles croustillantes et du poulet Général Tao complétant les options.

L'espace offre une ambiance plus intime que son prédécesseur de Chinatown, avec une atmosphère polie mais sans prétention, parfaite pour les célébrations en famille ou les rassemblements décontractés. Que vous soyez assis avec des amis autour d'un plateau de raviolis de taro frits ou en train d'explorer leur menu des spécialités, Imperial Brossard allie confort et savoir-faire culinaire dans chaque plat. Cela vaut le déplacement.

Chez Chili peut nécessiter un peu d'effort pour le localiser—son entrée discrète sur de la Gauchetière vous mène à une salle à manger au sous-sol—mais la chasse en vaut vraiment la peine. Spécialisé dans les cuisines du Sichuan, de Hunan et de Dongbei, cet endroit offre des saveurs audacieuses et épicées qui vous feront revenir pour en redemander. L'agneau épicé avec des oignons, agrémenté de cumin et d'un coup de poivre, est un incontournable, tandis que le porc cuit deux fois offre une bouchée acidulée et satisfaisante. Pour les végétariens, l'aubergine épicée et les haricots verts avec du porc haché sont à essayer absolument.

Malgré l'atmosphère sans chichis, l'espace vibre d'énergie, ce qui en fait un cadre parfait pour partager des plats et des histoires. Les portions sont généreuses, les prix sont justes, et le niveau de piquant peut être ajusté selon vos préférences. Que vous ayez envie d'un repas réconfortant d'hiver ou d'un plat épicé tard dans la nuit, Chez Chili est le secret le mieux gardé de Chinatown.

Golden Bowl est un incontournable de Brossard depuis des années, servant d'énormes portions de plats chinois réconfortants, cantonais, et même une touche de plats vietnamiens et thaïlandais. Le menu est un marathon, avec tout, du poulet Général Tao et des dumplings au beurre de cacahuète au bœuf Szechuan grésillant et au riz frit Yang Chow. Les portions sont ridiculement généreuses—commandez quelques plats et vous aurez des restes pour des jours.

La cuisine ouverte ajoute un peu de théâtre à votre visite, avec des chefs lançant des woks et allumant des flammes pendant que vous attendez. C'est un endroit confortable pour manger sur place, mais la plupart des habitués prennent leurs commandes à emporter. Les temps d'attente le week-end peuvent s'allonger, alors appelez à l'avance si vous êtes pressé, et n'oubliez pas d'apporter de l'argent liquide—ils n'acceptent pas les cartes. Golden Bowl réussit le trio de grandes saveurs, de prix équitables et de charme local, en faisant une institution de Brossard qui mérite le battage médiatique.

Kam Shing s'est imposé comme une pierre angulaire de la cuisine chinoise réconfortante à Montréal, chacune de ses succursales attirant des foules fidèles depuis plus de trois décennies. Le menu s'appuie fortement sur des plats cantonais et sichuanais classiques, offrant des portions généreuses de favoris comme le poulet Général Tao, le tofu mapo et le chow mein cantonais croustillant. C'est le genre d'endroit où le toast aux crevettes devient une obsession culte et où la soupe won ton mérite son titre de l'une des meilleures en ville.

Les salles à manger sans chichis—pensez nappes en plastique et murs simples—gardent l'accent résolument sur la nourriture. Le service est efficace, bien que brusque, mais le résultat est indéniable : des assiettes fumantes de nouilles frites, des côtes de porc au miel et à l'ail, et des crevettes au sel et au poivre qui disparaissent aussi vite qu'elles arrivent. Astuce : la nourriture se transporte bien, et le service à emporter peut être la solution pour laisser ces sauces audacieuses s'installer dans toute leur splendeur.

Rénové et rouvert en 2017, Papa Jackie est l'un des restaurants chinois pionniers à Brossard, préservant les traditions culinaires tout en adoptant des inspirations innovantes du Chef Jackie. Offrant des plats chinois authentiques avec un accent particulier sur le cantonais traditionnel, ce restaurant garantit une expérience culinaire de haute qualité grâce à son équipe de chefs expérimentés.

Le menu de Papa Jackie est vaste, proposant des plats comme des coquilles Saint-Jacques et des calmars dans une sauce XO et leur célèbre canard laqué pékinois avec une peau croustillante et une viande succulente. L'ambiance est, en un mot, chic : avec des nappes et des tables rondes équipées de plateaux tournants, améliorant l'expérience de repas communautaire. La politique BYOB du restaurant et son atmosphère accueillante en font une destination incontournable pour les amateurs de cuisine chinoise.

Noodle Factory, niché dans le Chinatown de Montréal depuis 2008, est un petit mais puissant havre de nouilles et de raviolis faits maison. Spécialisé dans les saveurs du Sichuan, de Shanghai et cantonaises, cet établissement familial met l'accent sur la tradition et l'artisanat. Les nouilles tirées à la main sont le cœur du menu, leur texture douce et élastique nageant dans des bouillons riches et aromatiques qui vous réchauffent jusqu'au fond. Les plats phares incluent les nouilles épicées au porc et aux légumes—parfaitement équilibrées mais jamais écrasantes—et les raviolis généreusement garnis, cuits à la vapeur ou poêlés à la perfection.

La salle à manger confortable peut accueillir seulement 28 invités, créant une atmosphère intime et animée où la nourriture est à l'honneur. Avec un service rapide et amical et des options à emporter pour quand vous êtes en déplacement, Noodle Factory prouve que la simplicité et l'authenticité règnent en maître. Que ce soit votre première visite ou votre cinquantième, ce joyau sans prétention offre une cuisine chinoise qui parle de confort et de soin.

À quelques pas de la station de métro Préfontaine, Maneki Comptoir Asiat’ mêle cuisine pan-asiatique et ambiance minimaliste, offrant une sensation rafraîchissante d'inadéquation dans le charme brut de Hochelaga. Le menu puise des saveurs à travers l'Asie : café vietnamien, Pad Thaï (appelé Pad Homa en clin d'œil au quartier) et poulet Général Tao partagent tous l'espace ici. Les portions sont généreuses, les wontons aux crevettes sont un incontournable, et des plats comme le tofu au sel et au poivre s'adressent aux végétariens.

L'endroit est minuscule, mais l'ambiance dépasse ses limites avec une décoration soigneusement conçue et une playlist décontractée qui s'écarte des tropes traditionnels des restaurants. Le service est amical et rapide, bien que certains plats soient très sucrés. Que vous preniez à emporter ou que vous dîniez sur place, Maneki Comptoir Asiat’ est une adresse incontournable pour une nourriture réconfortante rapide qui ne lésine pas sur le style. N'oubliez pas : il s'agit autant de l'ambiance que de la bouchée.

Sammi & Soup Dumpling est le lieu de prédilection non officiel pour la foule étudiante de Concordia, offrant des paniers fumants de xiao long bao qui ressemblent à un câlin chaleureux pour votre portefeuille et vos papilles. Spécialisé dans les dumplings en soupe avec une pâte délicate inspirée du sud de la Chine, cet endroit propose des bouchées dodues remplies de bouillon savoureux et de viande tendre. Les dumplings de porc sucrés et juteux sont les préférés des fans, tandis que les options de fruits de mer frits ajoutent de la variété au menu.

Bien que la décoration soit modeste, l'énergie est vive, et la cuisine ouverte transforme la fabrication de dumplings en un spectacle. C'est un choix facile pour les convives soucieux de leur budget qui recherchent tout de même de la qualité. Que ce soit pour le déjeuner, un en-cas tardif ou un festin de dumplings entre amis, préparez-vous à un peu d'attente—c'est un témoignage du battage médiatique.

Hong Mère est le genre d'endroit où les épices rencontrent l'âme. Ce favori discret de Verdun associe des plats épicés du Sichuan à une cuisine copieuse du nord de la Chine, offrant des saveurs qui frappent fort et persistent longtemps après le repas. Le porc croustillant au cumin a un goût savoureux, tandis que le mapo tofu vibre avec des baies de Sichuan engourdissantes. Pour quelque chose de plus frais mais tout aussi excitant, essayez le Dongbei la pi, une salade de légumes froide avec des nouilles de riz glissantes, ou la salade de piments verts qui se démarque—un mélange de concombre en julienne, de cacahuètes et de vinaigre noir, aussi audacieux que rafraîchissant.

Les portions ici sont généreuses, parfaites pour partager avec des amis ou pour garder des restes. L'ambiance ne va peut-être pas impressionner, mais la nourriture le fera certainement. Avec ses recettes familiales et une cuisine sans compromis, Hong Mère est un havre pour les amateurs d'épices et quiconque cherchant à explorer la profondeur de la cuisine chinoise sans se ruiner. Bonus : c'est BYOB.

Tian Fu équilibre les saveurs épicées du Sichuan avec des classiques copieux de Canton dans un centre commercial où les habitants et les amateurs d'épices affluent. Les plats phares incluent le poisson bouilli épicé, où des filets soyeux et des pousses de soja tendres nagent dans un bouillon engourdissant la langue, rehaussé de poivre du Sichuan et de piments séchés. Les intestins de porc en pot sec sont un autre favori—croustillants, riches, et pas pour les âmes sensibles. Pour quelque chose de plus doux, le porc aigre-doux à l'ananas offre une douceur équilibrée qui complète le repas.

Les portions sont généreuses, les prix sont abordables, et la politique BYOB le rend parfait pour partager des plats avec des amis. Le service est rapide, et les edamames offerts le week-end sont une belle touche. Que vous plongiez dans des nouilles de verre aigres et épicées ou du bœuf au poivre noir crépitant, Tian Fu livre des saveurs authentiques qui font sensation. Arrivez affamé et préparez-vous à des restes—cet endroit ne fait pas dans la demi-mesure.

Atlas Uyghur propose un voyage culinaire dans les riches traditions de la cuisine ouïghoure, un joyau rare sur la Rive Sud. Le menu se concentre sur de grandes assiettes à partager débordant d'épices audacieuses et de saveurs qui mélangent des influences turques, perses et chinoises. Les plats signatures incluent des plateaux de ragoûts d'agneau ou de poulet tendres servis sur des nouilles tirées à la main ou du naan fait maison. Les brochettes d'agneau, avec leur extérieur carbonisé et leur intérieur juteux, sont un autre point fort.

L'atmosphère est chaleureuse et accueillante, avec des clins d'œil réfléchis à la culture ouïghoure dans la décoration, y compris des œuvres d'art évoquant les montagnes et les déserts du Xinjiang. Le service est attentif, avec un personnel heureux de guider les convives peu familiers avec la cuisine. Les portions sont généreuses, ce qui en fait un endroit idéal pour des repas en famille ou des sorties de groupe aventureuses. Que ce soit votre première fois en train d'essayer la nourriture ouïghoure ou que vous soyez déjà un fan, Atlas Uyghur est un choix solide.

Caché dans un escalier grinçant sur Saint-Laurent, Amigo n'impressionne pas au premier coup d'œil, mais sa cuisine réconfortante cantonaise compense largement son charme brut. La star incontestée ici est les côtelettes de porc au sel et au poivre, dorées et croustillantes avec juste ce qu'il faut de piquant. Servi avec du riz beurré, du bok choy et un œuf frit, c'est un plat qui fait revenir les habitués et ravit les nouveaux venus.

Les portions sont énormes, les prix sont bas, et le menu penche fortement vers l'indulgence frite et panée. Au-delà des côtelettes, des plats comme les wontons au beurre de cacahuète et le poulet Général Tao offrent des saveurs qui plaisent à la foule, bien qu'il faille être prêt pour une bouchée grasse. Le service est chaleureux et familial, et l'ambiance à l'ancienne ajoute à l'expérience.

Venez pour la nourriture, pas pour la décoration, et repartez suffisamment rassasié pour sauter le petit-déjeuner le lendemain. Que ce soit votre première visite ou votre cinquantième, Amigo est le petit restaurant de Chinatown auquel vous ne cesserez de penser.

La Maison VIP est depuis longtemps un lieu de prédilection à Chinatown pour les favoris cantonnais qui font toujours mouche. Connue pour ses portions généreuses et ses prix abordables, cette modeste brasserie propose des plats incontournables comme le poulet Général Tao, le chow mein cantonnais et les crevettes dans une sauce au homard. Pour quelque chose de spécial, le homard au gingembre est un plat remarquable—un choix qui vaut chaque centime.

L'atmosphère chaleureuse et sans chichis complète un menu rempli de plats populaires, du bœuf aux melons amers aux pois mange-tout sautés à l'ail. Bien qu'elle ne soit plus ouverte jusqu'aux petites heures, la Maison VIP reste un choix solide pour le déjeuner, le dîner ou un repas tardif. Le service est simple, et les portions sont suffisamment grandes pour des restes.

Entrer dans Kim Fung est une surcharge sensorielle de la meilleure façon possible : débordant de bavardages, du cliquetis des baguettes et du défilé constant de paniers vapeur faisant leurs rondes. Situé à Chinatown, ce hall de dim sum animé est depuis longtemps une pierre angulaire pour quiconque cherche à satisfaire son envie de nourriture chinoise authentique et sans chichis.

Vous ne venez pas à Kim Fung pour une intimité tranquille ou pour être choyé par des serveurs. Vous venez parce que l'endroit a du caractère et des personnages. C'est là que les familles, les étudiants, les touristes et les inconditionnels locaux se retrouvent autour de paniers fumants de raviolis aux crevettes, de petits pains au porc et de gâteaux de radis, tous apportés par le service de chariots implacable et efficace qui fait du dim sum ce qu'il est.

Si c'est votre première fois, préparez-vous. L'expérience peut être chaotique : des chariots passent à toute vitesse, remplis de toutes sortes de choses délicieuses, et il y a de bonnes chances que vous preniez quelque chose sans vraiment savoir ce que c'est (un rite de passage, en réalité). C'est une atmosphère résolument animée pour prendre un siège et plonger tête la première.

Liuyishou Hotpot est rapidement devenu un incontournable du centre-ville de Montréal pour ceux qui ont envie de hotpot de style Sichuan. Le menu propose plus de dix bases de bouillon, allant du bouillon épicé de style Chongqing mijoté avec des piments et des baies de Sichuan au bouillon riche et réconfortant à base d'os et de côtes de porc. Les convives peuvent mélanger et assortir des ingrédients tels que du bœuf tranché, des racines de lotus, des nouilles udon et des crevettes du Pacifique.

L'espace moderne et élégant est conçu pour le partage, avec de grandes tables et même des serveurs robots ajoutant une touche de plaisir futuriste. Le format à volonté en fait une affaire et le bar à garnitures garantit que votre bouillon est bien garni. Terminez ce repas épicé avec des fruits frais, une douce finale qui équilibre la chaleur.

Niché dans le quartier de Shaughnessy, Fu Chun est un incontournable pour les amateurs de xiao long bao. Spécialisé dans les raviolis en soupe qui éclatent de jutosité et de saveur de gingembre, cet endroit est aussi authentique que possible. Les raviolis au crabe et au porc sont les préférés des fans, tandis que les raviolis frits au bœuf et à l'oignon offrent une bouchée croustillante et pleine de saveurs.

Le menu est compact mais regorge de succès, y compris le cuisse de canard shanghaïen, les nouilles à l'huile de ciboule et des desserts réconfortants comme le porridge de riz aux huit trésors. Le petit espace, avec ses murs verts vifs et son mobilier en bois simple, est à la fois confortable et animé—attendez-vous à un temps d'attente pendant les heures de pointe. Que vous dîniez sur place ou que vous preniez à emporter, Fu Chun propose des raviolis habilement préparés et des plats classiques shanghaïens.

Mai Xiang Yuan est un lieu incontournable pour les amateurs de dumplings depuis 2010, proposant des délices faits main avec une touche du Nord de la Chine. Ce restaurant chaleureux et sans chichis se spécialise dans des dumplings frais et juteux préparés à la commande. Avec plus de 35 variétés au choix—vapeur, bouilli ou frit—il y en a pour satisfaire toutes les envies. Les dumplings d'agneau et de coriandre sont un favori des fans, tandis que la variété de porc, crevettes et champignons offre également beaucoup de saveur.

Ne manquez pas les dumplings frits avec leurs fonds parfaitement croustillants ou les options vapeur tendres avec juste ce qu'il faut de mâche. Les portions sont généreuses, les prix sont abordables, et il y a un distributeur automatique sur place pour ce lieu qui n'accepte que les espèces. Le plaisir en vaut la peine lorsque vous mordez dans un dumpling qui a été soigneusement roulé à la main.

Une pierre angulaire de la scène des dumplings de Montréal, Qing Hua est l'endroit incontournable pour des jiaozi traditionnels dans le quartier chinois et le village de Shaughnessy. Le menu propose une impressionnante gamme d'options : végétarien, fruits de mer, porc, bœuf, poulet et agneau, garantissant qu'il y a un dumpling pour tout le monde. Qu'ils soient cuits à la vapeur ou frits à la poêle, ces dumplings éclatent de saveur, chaque bouchée étant un hommage à l'art de la cuisine chinoise authentique.

Pour les aventuriers, leurs xiaolongbao (dumplings de soupe) sont un incontournable. Chaque petit paquet tendre est rempli de porc et d'un bouillon savoureux qui offre un moment d'auto-sauce parfait—attention cependant au liquide brûlant à l'intérieur. Leur présence dans la région de Concordia rehausse le niveau, avec des shengjian bao de style Shanghai et même des options véganes qui font sensation. Que vous soyez un puriste du dumpling ou à la recherche de quelque chose de nouveau, le dévouement de Qing Hua à la variété et à la qualité en fait un choix de premier plan pour la comfort food à Montréal.

Le restaurant Beijing est un pilier de Chinatown depuis 1989, attirant un mélange de clients fidèles et de nouveaux curieux. Connu pour son vaste menu, l'endroit sert des plats cantonais classiques comme le porc aigre-doux et les raviolis au beurre de cacahuète, ainsi que des options hors menu audacieuses comme les coques et les escargots aux haricots noirs. Le poulet dans un pot en terre cuite avec des gésiers et des ailes—jeh jeh gai bo—est un incontournable pour ceux qui savent.

Cette brasserie à l'ancienne est un havre de saveurs audacieuses et de variété. Bien que la nourriture reçoive constamment des éloges, l'ambiance et le service peuvent diviser les convives. L'atmosphère animée, la décoration vieillotte et des toilettes moins que propres pourraient ne pas plaire à tout le monde, mais la qualité de la cuisine incite les fans à revenir.

Kan Bei est une pierre angulaire de la cuisine sichuanaise authentique à Chinatown, offrant un menu rempli de saveurs audacieuses et complexes qui capturent l'essence de cette tradition culinaire célébrée. Des plats emblématiques comme le Maoxuewang, le poulet épicé et le poisson bouilli délivrent la chaleur et la profondeur caractéristiques de la région, tandis que des classiques tels que l'aubergine avec du porc haché dans une sauce à l'ail et le calamar au sel et au poivre offrent des goûts riches et réconfortants.

Avec un espace de restauration spacieux et accueillant qui convient aussi bien aux repas intimes qu'aux grandes réunions, Kan Bei est idéal pour toute occasion. Le service attentif et un menu varié garantissent que chaque invité trouve quelque chose à apprécier, qu'il préfère les épices ardentes ou des plats plus doux.

Chez Cuisine Aunt Dai, le menu n'est pas seulement une liste de plats—c'est une conversation franche. Les descriptions rafraîchissantes et honnêtes du propriétaire Feigang Fei ajoutent une couche unique à cet endroit prisé pour la cuisine du Sichuan et du Nord de la Chine à Montréal. Si vous êtes ici pour la nourriture, attendez-vous à des saveurs robustes et à des favoris chargés d'épices comme le bœuf au cumin, le ventre de porc braisé avec des nouilles de patate douce, et la julienne de pommes de terre avec une touche acidulée. Si vous êtes ici pour le charme, ne manquez pas les commentaires autodérisoires de Fei, comme le fait de confesser que certains plats ne sont pas ses préférés personnels ou n'ont pas encore tout à fait atteint ses normes.

Situé près de la station REM Bois-Franc, le Restaurant Miran offre un goût authentique de la cuisine ouïghoure. Le chef Abdul Samad, originaire de Hotan, au Xinjiang, apporte des générations d'expertise culinaire à la table, créant des plats aux saveurs audacieuses et à la profondeur culturelle.

Parmi les points forts, on trouve des kebabs d'agneau épicés au cumin, des nouilles laghman tirées à la main et des samsa—des pâtisseries fourrées à l'agneau cuites dans un four tandoor traditionnel. Le pilov, un pilaf de riz avec de l'agneau tendre et des carottes sucrées, et le petir manta, des raviolis à la vapeur garnis d'agneau, mettent en valeur la richesse des saveurs ouïghoures.

L'espace confortable, orné d'arts et d'artisanats ouïghours, est parfait pour des repas en famille ou des rassemblements de groupe. Ne manquez pas le festin d'agneau tandoori (disponible sur réservation 24 heures à l'avance). Que vous soyez nouveau dans la cuisine ouïghoure ou un fan de longue date, Miran propose des plats savoureux et habilement préparés qui célèbrent une tradition culinaire vibrante.

Yin Ji Chang Fen apporte des saveurs cantonnaises authentiques à la Côte Sud. Connue pour ses rouleaux de nouilles de riz signature (cheung fun), le menu propose une pâte délicate et translucide remplie de crevettes, de porc ou de canard rôti, accompagnée de congee savoureux servi avec des beignets frits faits maison.

Initialement fondée à Guangdong, Yin Ji offre un véritable goût de la tradition cantonaise avec des plats comme le thé au lait de style Hong Kong et les boissons aux haricots rouges glacées, parfaites pour accompagner le dim sum. L'espace moderne et lumineux et le service efficace créent une expérience culinaire accueillante pour les amateurs de cuisine cantonaise.