Lorsque l'auvent rose de Kem Coba se lève, c'est un signe sûr que l'été a frappé Mile End. Depuis 2010, Ngoc Phan et Vincent Beck tracent des lignes le long de l'avenue Fairmount avec leur crème glacée et leurs sorbets en petites quantités, élaborés sans conservateurs ni raccourcis. Phan, un chef pâtissier et chocolatier formé à l'ITHQ de Montréal, et Beck, un chef pâtissier français devenu fabricant de crème glacée, canalisent leur créativité insatiable dans des combinaisons de saveurs rarement vues ailleurs : pensez au durian, au pandan, à la noix de coco-mangue, ou au caramel au beurre salé caramélisé sur place. Le nom de la boutique, signifiant "crème glacée de la troisième tante" en vietnamien, évoque l'intimité derrière l'opération : une institution de quartier construite sur une histoire personnelle, des liens familiaux et une attention obsessionnelle au savoir-faire. Avec une deuxième adresse maintenant ouverte dans l'est, la base de fans de Kem Coba ne cesse de croître—et oui, l'attente fait partie du rituel.

Il n'y a pas de kulfi au menu chez Meetha, et c'est intentionnel. Ce lieu de Parc-Ex ne cherche pas à recréer des desserts indiens à l'ancienne, mais à les remixer. Les propriétaires Deexit et Aakruti Patel, le duo derrière Tiffin, canalisent leurs racines gujarati et leurs envies d'enfance dans des glaces qui n'existent nulle part ailleurs : falooda au sirop de rose avec des graines de basilic, haldi doodh épicé au curcuma, Bournvita malté, et un chaat mangue-piment qui frappe à la fois sucré, acide et épicé. Les saveurs tournent, mais l'esprit expérimental reste constant—que vous commandiez des boules, de la crème glacée molle, des pintes, ou du chai avec des Parle-G à côté. Même le nom, Meetha, joue avec le sens : c'est l'hindi pour "sucré", mais aussi un hommage au grand-père de Deexit. Situé dans un semi-sous-sol sur la Rue Liège et rythmé par des beats de Bollywood, cet endroit ressemble plus à un projet familial qu'à un lancement de marque. C'est le but.

Dalla Rose n'a pas seulement ouvert à St-Henri - elle est devenue partie intégrante de son tissu. Les co-propriétaires Michael Dalla Libera et Nick Rosati ont tous deux passé du temps chez Nora Gray avant d'échanger les accords mets-vins contre des cornets de gaufrettes, apportant un niveau de rigueur de chef à une crèmerie de quartier. Le résultat ? Un service au comptoir serré proposant des boules audacieuses de saison et certains des meilleurs sandwichs glacés de la ville. Les saveurs changent souvent - jusqu'à 40 au cours d'une saison - mais le fil conducteur est local : lait du Québec, fruits régionaux et un engagement envers de vrais ingrédients plutôt que des raccourcis. Les options véganes se défendent bien, et les biscuits (cinq sortes en rotation) ne sont pas juste des véhicules - ils font partie de l'attrait. L'endroit est compact, carrelé, et toujours animé par le passage de piétons provenant d'institutions voisines comme Arthurs et Campanelli. Dalla Rose n'essaie pas d'être tape-à-l'œil. C'est juste de la glace vraiment bonne, faite par des gens qui savent comment nourrir une ville.

Anabelle Berkani voulait ouvrir une crèmerie pour briser le moule. Cela est inscrit dans le nom Iconoglace, un clin d'œil aux iconoclastes, et dans le menu imprévisible de la boutique composé de crème glacée molle en petites quantités, de coupes de glace tournantes et de combinaisons inattendues comme des floats au kombucha et des granités à l'eau d'érable. Depuis son lancement à Petite-Patrie en 2023, la boutique a construit une clientèle basée uniquement sur la saveur et l'artisanat : chaque cornet, chaque tourbillon, chaque crumble est fait maison. L'emplacement du Mile End, avec sa double cuisine et son aménagement adapté aux enfants, permet à Berkani d'aller plus loin—des saveurs inspirées du Moyen-Orient, des récits complets de coupes de glace (pensez gâteau à la pistache et compote de rhubarbe), et une rotation saisonnière profonde guidée par la curiosité et la qualité. Quatre options véganes sont toujours au programme. Attendez-vous à des files d'attente, mais pas à de la répétition—à moins qu'une saveur n'ait mérité son retour. Ce n'est pas de la crème glacée nostalgique. C'est une réinvention, dirigée par quelqu'un qui traite le dessert comme une expérience cinématographique : immersive, inattendue et destinée à être mémorable.

Ca Lem signifie « glace » en vietnamien, mais à NDG, cela signale également l'arrivée de quelque chose de différent. Ouvert par Stephanie Le en 2016, ce petit magasin de coin s'est donné pour mission d'apporter plus que de simples desserts au quartier—il a apporté tout un éventail de saveurs, souvent influencées par des ingrédients d'Asie du Sud-Est et par les propres instincts créatifs de Le. Attendez-vous à des combinaisons tournantes comme le sésame noir, le thé thaï ou l'ube, aux côtés d'options véganes à base de noix de coco et d'une variation hebdomadaire de crème glacée molle qui se répète rarement. Ce n'est pas seulement une question de nouveauté—tout est fait sur place, en petites quantités, avec une attention sérieuse à la texture et à l'équilibre. L'ambiance correspond aux boules : lumineuse, ludique, pleine de charme sans trop en faire. Un patch de fausse herbe à l'avant et un mur couvert de notes de clients ne font qu'ajouter à son statut de véritable élément communautaire. Maintenant avec des emplacements à travers la ville, Ca Lem a commencé local—mais n'a jamais perdu cette curiosité enracinée.

SWIRL fait beaucoup avec peu. Ce comptoir à emporter au coin de Rachel et Laval offre un agencement minimaliste—juste un sorbet, une crème glacée molle, et le tourbillon éponyme des deux—mais ce qu'il y a dans le gobelet frappe plus fort que vous ne l'attendiez. Tout ici est vegan et à base de lait de coco, sans compromis sur la saveur ou la texture. Les fondateurs Charles Deluvio et William Valle, précédemment derrière Épicerie Hào, se sont associés au cuisinier Alexis Diestro (ex–Au Pied de Cochon) pour repenser ce que peut être la crème glacée à base de plantes. La machine à crème glacée gravitationnelle qu'ils utilisent donne au produit final une texture dense, presque beurrée, sans aucun produit laitier en vue. Les saveurs changent chaque semaine et s'orientent vers le saisonnier, et le cookie fait maison de temps en temps complète le tout. Avec son design épuré, sa signalétique peinte à la main, et sa fresque de l'artiste Catherine Potvin, l'ensemble du lieu se lit comme un clin d'œil à la culture de la crème glacée à l'ancienne—juste mis à jour pour la génération intolérante au lactose.

Unicone traite la crème glacée comme un passeport. Chaque semaine, les sœurs Yasmine et Sara Atouk lancent une nouvelle saveur inspirée des desserts du monde entier : pensez au tiramisu, au kulfi, à l'ube ou à la baklava. Ce lieu familial du Plateau garde le format simple mais ludique : un cône « Nomade » rotatif, quelques classiques comme la vanille et le chocolat, et des options laitières et véganes préparées fraîches chaque jour. Le lait est local, les cônes sont fabriqués avec soin, et l'approche est autant axée sur la narration que sur le goût. Un parcours en marketing et en études environnementales ne crie pas expertise en crème glacée, mais l'amour des sœurs pour les voyages et les douceurs faites maison se ressent dans chaque tourbillon. La petite vitrine sur Saint-Denis penche vers un rose doux et un minimalisme végétal, avec un gâteau glacé ou un cookie fourré de temps en temps pour agrémenter le tout. Pour quiconque désireux de découvrir quelque chose de nouveau à chaque visite, le menu globe-trotteur d'Unicone rend le voyage de retour digne d'intérêt.

Ripples est un élément incontournable de la scène des glaces à Montréal depuis 1984, lorsque Richard Bernett—armé d'un diplôme en mécanique de réfrigération mais sans expérience dans les desserts glacés—a décidé de plonger tête première dans cet art. Les premières années ont été marquées par de longues heures et des essais-erreurs, mais sa persévérance a porté ses fruits. Ripples est devenu connu pour ses glaces riches, faites maison, allant de la classique vanille française à des saveurs plus audacieuses comme le kulfi et le thé vert—bien avant qu'elles ne deviennent courantes.

Après 35 ans sur le Boulevard St-Laurent, Bernett a finalement cédé à la demande constante pour un deuxième emplacement, ouvrant une nouvelle boutique à St-Viateur et Jeanne-Mance en 2019. Plus grande que l'originale, elle a introduit des glaces molles, des cornets trempés, et des créations hybrides comme le “yorbet,” un tourbillon de sorbet et de yaourt glacé. Aujourd'hui, avec son fils à ses côtés, Bernett continue d'expérimenter, équilibrant nostalgie et innovation.

Les Givrés, fondé par les anciens artisans du Bilboquet Alexandre Deslauriers et Martin Maheux-Picard, a commencé à Vieux-Rosemont et s'est étendu à des emplacements à Villeray et Hochelaga. Leur mission est simple : créer de la crème glacée artisanale à partir de zéro, avec des ingrédients naturels et locaux et zéro additif artificiel.

Chaque saison, Les Givrés introduit des saveurs inspirées par les récoltes du Québec—pensez au sirop d'érable au printemps, à la fraise-rhubarbe en été et à la tarte aux pommes en automne. Des créations uniques comme la crème glacée "République des Bananes" et la crème glacée à base de maïs "Épluchette de blé d’Inde" ne sont que quelques-unes des offres inventives. Pour ceux qui recherchent des options véganes, une crème glacée à base de lait d'avoine est disponible toute l'année.

Les Chocolats de Chloé est un incontournable de la scène chocolatée de Montréal depuis près de deux décennies, et il y a de bonnes raisons pour lesquelles les gens continuent à revenir. Travaillant dans un atelier aux murs de verre sur Duluth, Chloé Gervais-Fredette et sa petite équipe fabriquent tout sur place—des ganaches soyeuses aux douceurs nostalgiques comme le caramel soufflé et les « Whippets » faits maison. L'espace sent le cacao et l'ambition, et vous pouvez observer chaque étape du processus, du trempage à l'emballage. Le comptoir des truffes à lui seul vaut le déplacement : plus de 30 variétés allant du Earl Grey au litchi en passant par les cinq épices. Les barres sont parsemées de fleur de sel, de nougat ou de flocons de café, et le Monsieur Croquant—un morceau de caramel soufflé enrobé de chocolat—a acquis un statut culte. Les débuts de Chloé à vendre des douceurs depuis un coin chez Olive et Gourmando peuvent sembler lointains, mais l'esprit axé sur l'artisanat n'a pas changé. C'est du chocolat de haute qualité, en petites quantités, sans raccourcis et avec beaucoup de charme.

Matcha Zanmai apporte une tranche de la culture japonaise du thé au coin de Mackay et Sainte-Catherine, offrant un menu ciblé construit autour d'un ingrédient : le matcha. Le nom se traduit librement par « indulgence au matcha », et il tient ses promesses—surtout si vous êtes ici pour la crème glacée molle, considérée par beaucoup comme l'une des meilleures en ville. L'espace de 18 places ressemble davantage à un kissaten japonais qu'à un café typique, avec un comptoir rempli de confiseries par la chef pâtissière Yukiko Sekiya, qui a été formée à Tokyo et a précédemment dirigé Yuki Bakery à Montréal.

Aux côtés des cônes de matcha classiques et des parfaits garnis d'azuki, de gelée et de shiratama, le bar sert des lattes, des thés et des boissons saisonnières comme des sodas au matcha et du hojicha grillé. Il y a des gâteaux mille crêpes, des tartes au citron et des mochi faits à la main, tous élaborés avec le genre de retenue et de technique qui n'a pas besoin de crier. Ouvert depuis 2019, il a discrètement construit une clientèle—un cône, une tasse à la fois.

Depuis son ouverture, la Gema Pizzeria de Little Italy est un témoignage du savoir-faire et de la passion de ses fondateurs Stefano Faita et Michele Forgione. Bien qu'elle ait été ouverte comme un établissement décontracté en parallèle de leur lieu acclamé Impasto, Gema est devenue un lieu incontournable pour la pizza à part entière : le menu propose une gamme de tartes classiques et créatives, avec la 1889—présentant du fior di latte, des tomates San Marzano et du basilic—étant un favori particulier parmi les habitués. Il y a de la qualité dans chaque bouchée et chaque détail.

La décoration, conçue par Zébulon Perron, allie simplicité et charme rustique, créant un espace accueillant pour les familles et les dîneurs décontractés. La plupart des ingrédients sont sourcés localement, et la cuisine prépare ses propres viandes sur place. Arrêtez-vous pour déguster leurs pizzas emblématiques ou un mélange glacé à emporter par la fenêtre—parfait lors d'une chaude nuit d'été dans le quartier.

Havre-aux-Glaces a commencé avec un tableur. Lorsque Richard et Robert Lachapelle ont ouvert leur premier stand au Marché Jean-Talon en 2004, ils n'étaient pas des pros de la crème glacée—ils étaient juste deux frères obsédés par la nourriture déterminés à comprendre. Aujourd'hui, Richard gère l'opération seul, mais le principe fondateur reste : garder les choses simples et laisser les vrais ingrédients parler. Les sorbets sont élaborés à partir de fruits du Québec mûrs et de sucre de canne, pas de théâtre culinaire. La vanille provient de Papouasie-Nouvelle-Guinée, et les pistaches sont grillées sur place. Le résultat est certains des desserts glacés les plus équilibrés et honnêtes de la ville—sans additifs, sans astuces. Il y a des options véganes, des bases à base de lait de coco, et l'occasionnel joker (corossol, quelqu'un ?), mais vous aurez tout autant envie du sorbet au chocolat ou au citron, fabriqué selon des normes exigeantes et puristes. Avec des emplacements à Jean-Talon, Atwater, et au-delà, Havre-aux-Glaces a grandi, mais n'a jamais perdu ses racines : d'abord le marché, géré par la famille, et discrètement excellent.

Depuis près d'une décennie, le Quai des Glaces sert des glaces faites maison le long du canal de Lachine, d'abord sous les fondateurs Mario et Sophie, maintenant avec Martin et Pascale aux commandes. La propriété a peut-être changé, mais l'approche en petites quantités n'a pas changé. Cette crèmerie familiale fait tout sur place - des boules véganes à base d'avoine et d'amande aux riches gelatos, sorbets remplis de fruits, et crème glacée onctueuse avec une bibliothèque de trempettes en chocolat belge. Vous trouverez également une sélection tournante de coupes glacées superposées avec des pâtisseries comme des brownies faits maison ou des gâteaux de saison. La crème glacée véganes aux fruits de la semaine attire une clientèle fidèle, surtout lorsqu'elle est associée à leur classique tourbillon vanille. Que vous vous arrêtiez après une balade à vélo ou que vous soyez juste là pour un coup de sucre, l'accent est clairement mis sur la qualité. Chaque boule repose sur une chaîne d'approvisionnement courte et une connexion de longue date avec le quartier - une connexion qui a permis à cet endroit de rester un favori du quartier ouest pendant dix étés et plus.

Ouvert depuis 1983, cette institution d'Outremont est passée d'un simple comptoir sur Bernard à un nom reconnu dans toute la ville, présent dans les épiceries fines et servi dans plusieurs endroits. Mais la boutique originale attire toujours des files d'attente pour une raison. Tout est fait sans raccourcis : de la vraie crème du Québec, des purées de fruits biologiques et aucun additif artificiel. Cet engagement est resté constant à travers des décennies de changements de propriétaires, des fondateurs Carole Lavallée et Yves Lebuis à un client fidèle devenu propriétaire et, plus récemment, à l'équipe derrière le lieu de l'avenue Bernard, qui a élargi l'offre pour inclure des en-cas d'été et des réconforts de saison froide. Les saveurs changent avec les saisons : pensez à la fraise-basilic en juillet ou à la citrouille en octobre, mais la mission ne faiblit jamais. Alors que d'autres crèmeries poursuivent les tendances, Le Bilboquet garde les choses simples : des boules de haute qualité, faites avec soin, servies dans un endroit qui semble toujours faire partie de l'ADN du quartier.

Depuis 1989, cette petite vitrine jaune sur Saint-Denis a discrètement construit un héritage basé sur la qualité, la constance et un engagement presque obsessionnel envers de vrais ingrédients. Pendant plus de trois décennies, le fondateur Guy Morad a géré la boutique lui-même, produisant des glaces et des sorbets en petites quantités sans arômes artificiels ni raccourcis. Maintenant, les rênes ont été passées au personnel de longue date, qui continue de tout faire sur place en utilisant du lait du Québec, du sucre de canne biologique et des jaunes d'œufs pour cette richesse de style crème anglaise. Vous trouverez des classiques comme la vanille et le chocolat néerlandais aux côtés d'options florales ou fruitées—lavande, hibiscus, fruit de la passion—plus des saveurs véganes à base de lait d'amande qui se défendent bien. Rien ici n'est tape-à-l'œil, et c'est le but. Meu Meu est resté emblématique non pas en poursuivant les tendances, mais en perfectionnant sa propre formule : une excellence discrète, une boule à la fois. C'est un pilier du Plateau qui a gagné sa place en faisant les choses de la bonne manière.

Wild Willy’s a su s'imposer dans le village de Pointe-Claire pendant des années, servant de grosses boules et une personnalité encore plus grande. Ce favori de l'île Ouest est connu pour son approche sans raccourcis : plus de 40 saveurs tournantes de crème glacée dure faites maison, plus des glaces molles, des slushies, du yaourt glacé mélangé avec des fruits frais, et quelque chose appelé un Ziggamazoo—moitié molle, moitié dure, entièrement indulgent. Que vous recherchiez des options sans produits laitiers, véganes ou sans gluten, ils ont ce qu'il vous faut, avec même du tofu glacé au menu. L'ambiance est purement estivale : décontractée, amicale, accueillant les chiens, et souvent envahie par les habitants après le lac ou après le dîner. Et avec un nouvel emplacement à Valois Village en route, ils s'engagent à fond dans le modèle fait maison sans perdre ce qui rend l'original spécial. Ils gèrent également un camion de crème glacée pour les fêtes et fabriquent des gâteaux sur mesure si les cornets ne suffisent pas. Si vous êtes sur l'île Ouest et que vous avez envie de quelque chose de froid, cet endroit est pratiquement une tradition.

Blueboy s'immerge dans la nostalgie sans y rester coincé. Ce magasin du Plateau évoque l'ambiance d'un diner des années 50—accents en chrome, couleurs pastel, énergie de jukebox—mais le menu est résolument contemporain. C'est une entreprise familiale qui fabrique son propre yaourt glacé, sa glace et son sorbet sur place, changeant de saveurs chaque semaine et jouant sur l'inattendu. Pensez à grenade-rose, vanille tahitienne avec caramel et Oreos, ou un sundae churro mochaccino. Le système de yaourt glacé est à peser et à payer : choisissez votre base, ajoutez des garnitures, payez au gramme. Mais les véritables stars sont les créations extravagantes servies dans des ananas ou des pastèques évidées, souvent annoncées spontanément sur les réseaux sociaux. Cornets de churros frits, sundaes chargés de fruits et surprises saisonnières font de Blueboy plus qu'un simple arrêt estival—c'est un laboratoire de desserts où vous choisissez votre propre aventure. Si vous avez envie de quelque chose d'un peu plus (ou beaucoup), c'est l'endroit qui comprend le dessert comme une performance.

Bo-Bec n'a pas besoin de flash pour rester pertinent : il a eu une file à la porte chaque été depuis 1989. À quelques pas du Parc Laurier, cette crèmerie du Plateau est devenue un incontournable pour les amateurs de soleil cherchant à se rafraîchir avec quelque chose de fait maison. L'agencement est à l'ancienne de la meilleure façon : un comptoir rempli de 24 saveurs tournantes, quelques options en libre-service, et de la crème glacée molle prête à être trempée dans le chocolat. Des classiques comme le chocolat et la vanille côtoient des créations maison : nougat à l'érable, eau de rose-fraise, ou pâte à biscuits, tous faits sans raccourcis. Des options véganes complètent le tout. Ce qui fait que les gens reviennent, en plus du produit, c'est le charme sans prétention de l'endroit : une petite vitrine légèrement rétro qui n'a jamais essayé d'être autre chose que ce qu'elle est. Que vous preniez un cornet à manger sur le trottoir ou que vous vous dirigiez directement vers le parc avec un pot, Bo-Bec est aussi Plateau que possible.

Bouza apporte un type de glace différent à Montréal—dense, élastique et ancré dans la tradition du Moyen-Orient. Ouvert en 2019 par deux frères à la recherche des saveurs de leur enfance, ce magasin de glaces construit son produit à partir de zéro en utilisant du sahlab et de la mastic, lui donnant une mâche signature qui le distingue de votre crème glacée classique. Des saveurs classiques comme l'achta avec pistache, l'eau de rose et la mangue côtoient des options plus ludiques comme la barbe à papa, l'Oreo et la banane chocolatée. Tout est fait à la main avec des ingrédients naturels, et cela se voit. La texture est riche, les saveurs sont profondes, et la présentation va au-delà des cornets : pensez à des bouchées de crêpes, des bols de fruits empilés de Nutella, ou leur Hot Bouza saisonnier. Pour ceux qui souhaitent ramener l'expérience chez eux, des pots à emporter et des boîtes de six boules soigneusement sélectionnées facilitent cela. Bouza n'est pas seulement un dessert—c'est un rappel que la glace ne doit pas suivre la même formule pour être parfaite.

Hoche Glacé ne plaisante pas quand il dit « fait maison ». Chaque tourbillon, boule et gâteau glacé est fabriqué sur place dans son atelier de Hochelaga, avec un menu qui couvre toutes les bases : produits laitiers classiques, crème glacée vegan audacieuse, sorbets riches en fruits et options sans gluten qui ne semblent pas être des compromis. Les saveurs sont axées sur le confort : pensez à la pâte à cookies, à la framboise-Oreo ou au crumble de pommes superposés dans des cornets, des gâteaux et des coupes. Il y a aussi un vrai programme de café pour ceux qui cherchent à associer leur dessert à une dose de caféine. Une vue sur le Stade Olympique fait partie du décor, et leur fil d'actualité actif sur les réseaux sociaux tient le quartier informé des nouvelles sorties et des favoris de retour. Que vous soyez vegan par choix ou simplement en quête de quelque chose de froid par une chaude journée, Hoche Glacé rappelle que les restrictions alimentaires ne doivent pas gâcher l'ambiance. C'est un incontournable local avec une gamme sérieuse — et plein de raisons de revenir.

Virevent peut sembler discret, mais il a gagné sa place en tant qu'institution de quartier sur la Promenade Fleury. Depuis près d'une décennie, cette crèmerie familiale à Ahuntsic sert discrètement certaines des friandises glacées les plus soigneusement préparées de la ville, sans le battage médiatique ni les artifices. Tout ici est fabriqué sur place avec des ingrédients naturels, des crèmes glacées onctueuses aux saveurs de crème glacée dure et de sorbet inventives—pensez à la pistache qui a vraiment le goût de pistache, à la mangue avec de véritables morceaux de fruit, ou au citron-basilic qui réinitialise tout votre palais. L'ambiance est aussi amicale que le personnel derrière le comptoir, et il est clair que les habitués font partie de la famille. Que vous plongiez dans un cornet enrobé de chocolat noir ou que vous exploriez de nouvelles associations de saveurs comme le café vietnamien et la mangue, Virevent touche ce point idéal entre artisanat et confort. C'est un bijou local qui ne cherche jamais à en faire trop, et qui n'en a jamais besoin.

L'équipe derrière Pâtisserie Mélilot n'avait pas de place pour grandir—alors ils ont construit un nouvel espace à côté et l'ont transformé en crèmerie. Atelier Mélilot, à Outremont, incarne la même éthique que la boulangerie : des ingrédients simples, une technique soignée et un amour de partager de la bonne nourriture. Dirigé par le chef pâtissier Aurélien et la co-propriétaire Clémence, l'espace propose une sélection tournante de crème glacée molle, souvent parfumée avec leur signature mélilot, accompagnée de chocolat noir ou inspirée par leur célèbre kouign-amann. Il y a un accent constant sur la saisonnalité, et la gamme de desserts glacés s'élargit pendant les fêtes avec des choses comme des bûches glacées. Conçu en collaboration avec Sarah Pelletier, le magasin est également pensé pour les familles, avec un coin enfants ludique et un design audacieux et accueillant. Mais rien ici ne semble trop soigné. Atelier Mélilot est moins axé sur le clinquant, plus sur le fait de se sentir chez soi—avec un cornet à la main et un peu de la magie de la boulangerie congelée dans chaque bouchée.

Crèmes Boboule est une constante estivale à Verdun depuis 1979—bien avant que le quartier ne soit sur le radar de qui que ce soit. Connue pour sa crème glacée classique et son charme sans chichi, cet endroit attire des fidèles pour tout, des cornets en spirale aux boules de glace et au yaourt glacé mélangé avec des fruits réels. Les options véganes ne sont pas une réflexion après coup ici : les cornets de caramel-vanille reçoivent des critiques élogieuses pour leur texture et leur goût qui rivalisent avec n'importe quelle version laitière. C’est le genre d’endroit où il y a toujours une file d'attente mais le personnel la fait avancer rapidement, et où les habitués se présentent chaque soir pour un cornet sur le chemin du retour. Que vous soyez fan de coupes glacées empilées de fudge, de biscuits et de caramel, ou que vous souhaitiez simplement quelque chose de simple pour lutter contre la chaleur, Boboule couvre le spectre sans le compliquer. Pas de fioritures, pas de battage médiatique—juste des décennies à faire les bases mieux que la plupart. Verdun ne serait pas la même sans elle.

Le Patio Bar Laitier est un classique du Plateau—partie lieu de rencontre de quartier, partie laboratoire de desserts à choisir soi-même. Avec plus de 60 saveurs allant des crèmes glacées molles, des glaces dures, des yaourts glacés, des boules à base de tofu et des sorbets, cet endroit ne fait pas dans le minimalisme. Que vous soyez à la recherche d'un énorme cornet vanille trempé dans un espresso, d'une boule de noix de coco garnie de flocons grillés, ou d'un riche tourbillon de chocolat au lait d'avoine, Le Patio a une version—et une taille—pour tout le monde. Végétalien ? Sans gluten ? Sans sucre ? Ils ont ce qu'il vous faut, sans compromis. Ce qui fait que les gens reviennent, cependant, ce n'est pas seulement la variété—c'est l'ambiance. Une terrasse ensoleillée face au Mont-Royal, un personnel amical qui connaît réellement son produit, et un sens de continuité dans un quartier en constante évolution. Ouvert tard, et avec le cœur ouvert, Le Patio est l'endroit où se terminent les promenades après le dîner, où commencent les rituels d'été, et où même le chien peut obtenir une friandise. Cela fait des années qu'il existe, et à en juger par les files d'attente, il n'est pas près de disparaître.

Zetti ne fait pas dans la subtilité. Ouvert en 2021, ce bar à desserts à Montréal s'est rapidement forgé une réputation pour ses créations extravagantes qui penchent plus vers le maximalisme que le minimalisme. Nous parlons de boules de glace à la cerise ou à la fraise surmontées de tranches entières de gâteau, de milkshakes chargés de brownies, et de cornets de gaufre remplis comme s'ils se préparaient pour une séance photo—parce qu'ils le sont. Des enseignes au néon, un coin selfie, et des portions généreuses soulignent le fait que cet endroit est conçu pour l'indulgence. Derrière le comptoir, le service peut être un peu étiré pendant les heures de pointe, mais le personnel a tendance à être enthousiaste et prêt à réaliser votre vision sucrée. Des gaufres à bulles, des crêpes, et des sandwichs glacés complètent l'offre. Ce n'est pas une crèmerie classique—c'est un arrêt dessert haute octane pour quiconque cherche un pic de sucre, surtout après la tombée de la nuit. Ne vous attendez simplement pas à partir sans avoir les mains collantes et votre téléphone rempli de photos.

Nichée juste à côté de la Place Jacques-Cartier, Mlle Catherine sert discrètement certaines des friandises glacées les plus réfléchies du Vieux-Montréal depuis 2016. Tout est fait maison, des saveurs de gelato et de crème glacée tournantes aux sorbets riches en fruits élaborés à partir de seulement trois ingrédients : fruits, eau et sucre. La crème glacée comprend toujours une vanille classique accompagnée d'une nouvelle option hebdomadaire, tandis que leurs gelatos sont fabriqués avec du lait local du Québec et sans gluten, œufs ou gélatine—propres, mais jamais ennuyeux. Vous trouverez des spécialités saisonnières aux côtés des incontournables, et une équipe au comptoir qui est clairement fière de ce qu'elle sert. C'est une pause rafraîchissante par rapport à la nourriture piège à touristes qui borde la place : pas de flashy, juste des ingrédients frais, une technique solide et un engagement envers l'accessibilité pour tous les régimes. Que vous vous promeniez le long du front de mer ou que vous terminiez votre dîner, Mlle Catherine est un rappel que le Vieux-Montréal a encore de la place pour quelque chose de sincère.

Chocomax ne remportera peut-être pas de prix pour son architecture de crème glacée, mais ne laissez pas un cône de travers vous tromper—la véritable raison pour laquelle les gens jurent par cet endroit de Villeray–Saint-Michel, c'est son gelato. Niché à l'intérieur d'une chocolaterie familiale, le comptoir de crème glacée est rempli de saveurs audacieuses et inattendues : gingembre, sésame noir, orange sanguine, raisin au rhum, achta. Tout est fait maison, en utilisant des ingrédients allant des produits laitiers du Québec aux pistaches siciliennes et aux agrumes importés de France. Les propriétaires considèrent le service comme une extension de l'hospitalité, offrant des échantillons, des histoires et le genre de soin qui fidélise les habitués année après année. Vous pouvez prendre une ou deux boules, puis repartir avec une boîte de truffes soigneusement sélectionnées ou un côté de kunefe si vous êtes en mode « faites-vous plaisir ». Oubliez la première impression—Chocomax est une puissance discrète pour les amateurs de saveurs qui savent que la meilleure crème glacée n'est pas toujours dans le code postal le plus tendance.

Part café, part sanctuaire félin, Chat-Colaté est un petit mais distinct endroit dans le Vieux-Montréal où les desserts sont sucrés et la décoration penche fortement vers le catcore. Fondé avec une mission liée à l'adoption et au sauvetage des chats, la boutique fait régulièrement des dons à la SPCA et laisse cet esprit infuser tout, du menu aux produits dérivés. Attendez-vous à des crêpes empilées de fruits et de Nutella, de la glace à la vanille servie dans de jolis plats en céramique, et des boissons comme du chocolat chaud aux noisettes ou des lattes au matcha présentées avec une touche de fantaisie. Les prix peuvent être élevés, et le nombre de places assises est limité, mais l'espace est chaleureux, le service est attentionné, et les détails—des mugs vintage aux petits bibelots de chats—méritent des visites répétées. Pas juste un gadget, le café a plus de 15 ans de crédibilité en matière de desserts et de nombreux habitués qui viennent moins pour la nouveauté, mais plus pour le confort.