Chaque dimanche, le Mano Cornuto de Griffintown se transforme en un havre de tradition italienne. Plongez dans un festin de quatre plats qui ressemble à un chez-soi, mais qui surprend à chaque fois.

C'est un voyage culinaire inégalé à Montréal : des salades fraîches parfumées de vinaigrettes uniques aux plats de pâtes qui chantent l'authenticité, et des desserts qui font fondre votre cœur. Et, si vous êtes dans le coup, l'ajout de porchetta est un incontournable. Accompagné de vins sélectionnés et de cocktails spéciaux, le dimanche chez Mano est plus qu'un repas ; c'est une expérience.

Mon Lapin a forgé sa réputation en tant que l'un des meilleurs restaurants de la ville grâce à son impeccable constance à tous les niveaux. Le restaurant situé sur la rue Saint-Zotique s'est distingué depuis son ouverture en offrant une cuisine raffinée, un service personnalisé, une carte des vins exceptionnelle et une atmosphère unique.

Le Bar St-Denis monte rapidement dans l'échelle culinaire de Montréal, et pour de bonnes raisons. La magie réside dans le dévouement de David Gauthier, Emily Holmsy, et leur équipe talentueuse. Parmi un menu de plats remarquables, le Kibbeh Nayeh de cerf se distingue. Cette délicatesse de cerf cru, avec sa texture crémeuse et sa douceur subtile, est un témoignage de l'approvisionnement local de qualité. Garnie de menthe et d'oignons, et enrichie d'un filet d'huile d'olive premium, c'est une symphonie de saveurs. Accompagné d'un pain plat brossé au piment épicé, chaque bouchée promet une nouvelle révélation.

Une pierre angulaire du Petit Italie de Montréal, Impasto fusionne tradition et innovation dans la cuisine italienne avec une finesse sans compromis. Dirigé par Stefano Faita et Michele Forgione—deux noms synonymes de la scène culinaire de la ville—le restaurant propose un menu qui célèbre la cuisine italienne régionale à travers un prisme local. De la charcuterie faite maison aux tagliatelles parfumées au safran, chaque plat équilibre l'authenticité rustique avec une touche raffinée. Les ingrédients de saison guident le menu, qui change souvent mais ne manque jamais de classiques comme la célèbre porchetta Gaspor et les gnocchis de petit épeautre.

Conçu par Zébulon Perron, l'espace reflète la dualité du menu : un minimalisme industriel adouci par des touches chaleureuses et accueillantes. Avec seulement 50 places et un bar en première ligne surplombant la cuisine ouverte, l'expérience culinaire est aussi intime que raffinée. Et le vin ? Une sélection réfléchie de labels italiens et québécois, soigneusement choisis pour sublimer chaque plat. Impasto n'est pas seulement un repas—c'est une masterclass dans la cuisine italienne moderne.

Entrez dans Bernie Beigne, où l'art de la fabrication de beignets prend vie cinq jours par semaine. Ici, chaque beignet est un témoignage de perfection artisanale. De la préparation à la friture, en passant par la garniture et le service, l'équipe s'assure que chaque pièce est fraîche et impeccable. Regardez Bobby manipuler la pâte avec maîtrise, tandis que Philippe, avec des baguettes à la main, retourne et glace. George, John et Dean complètent l'ensemble, chacun ajoutant sa touche unique.

Avec une gamme de 23 variétés tentantes, faire un choix peut être décourageant. Pourtant, pour les puristes comme moi, le beignet simple, chaud et glacé est inégalé. C'est une bouchée où la simplicité rencontre la perfection, laissant briller le savoir-faire. Si Bernie Beigne n'est pas sur votre radar, il est grand temps. Et pour ceux qui ont goûté à leur magie, il y a toujours une raison de revenir.

Snowdon Deli n'est pas seulement un restaurant ; c'est une institution. Pour ceux qui sont dans le coup, c'est un voyage nostalgique dans le passé. Pour les nouveaux venus, c'est une découverte délicieuse qui attend d'arriver. Ce deli juif emblématique, avec sa soupe de boulettes de matzo vibrante et ses bagelach au fromage, vous transporte directement au cœur des restaurants classiques de Miami, faisant écho au charme d'endroits comme Wolfie’s Rascal House. Surviving aux légendes locales comme The Brown Derby et Ben’s, Snowdon Deli se dresse comme un témoignage du goût et de la tradition intemporels.

Brisant la monotonie de la scène culinaire de Griffintown, Nolan offre une ambiance familière mais rafraîchissante, rappelant des rassemblements chers avec des amis. Sous la direction experte du Chef Tyler Flamand, anciennement de Knuckles, le menu chante avec des produits locaux de saison. Des petites assiettes communes ouvrent la voie à un étalage traditionnel de légumes, pâtes, viandes et poissons.

Bien que chaque plat chez Nolan soit un délice, le Nolan Roll se distingue. Une touche gourmande sur le bâton de fromage, il fusionne de la viande fumée de Montréal, du fromage Emmental et de la choucroute, parfaitement complété par une sauce au poivron rouge. C'est une friandise incontournable qui incite les clients à revenir pour en profiter encore.

Liverpool House dans le quartier Little Burgundy de Montréal a émergé de l'ombre de son frère, Joe Beef, avec sa propre identité. Connu pour sa cuisine française copieuse et ses fruits de mer exceptionnels, il propose un bar à huîtres et des plats comme le tartare de bœuf italien et les spaghettis au homard. Ouvert en 2007, il offre une atmosphère vibrante et accueillante ainsi qu'une sélection de vins diversifiée. L'ambiance conviviale du restaurant et son menu exceptionnel en font un favori tant pour les habitants que pour les visiteurs.

C'est ici qu'Arthurs, l'un des endroits de nourriture juive les plus appréciés de Montréal, a amené sa célèbre cuisine réconfortante au centre-ville au Le Cathcart dans la Place Ville Marie. C'est là que la foule du centre-ville peut savourer les plats les plus populaires du classique de Saint-Henri : Attendez-vous à voir leur légendaire sandwich McArthur (schnitzel de poulet croustillant), le vibrant assortiment de latkes (avec saumon fumé, œufs brouillés moelleux et challah), et leurs pancakes moelleux au fromage cottage. Ils ont également présenté ici une nouvelle création de babka et de crème glacée.

Contrairement à leur emplacement d'origine, cette adresse Le Cathcart—située dans l'espace précédemment occupé par la brasserie Mirabel—offre 90 places et un service en semaine uniquement. Pour la première fois, Arthurs prend des réservations ici, une bénédiction pour les fans qui ont longtemps enduré les files d'attente du week-end à l'emplacement de Notre-Dame.

Kitano Shokudo est le genre d'endroit que les chefs vous recommandent quand on leur demande où ils mangent lors de leurs soirées de congé. Dirigé par Hiroshi Kitano, un chef autodidacte avec un profond respect pour l'équilibre et la technique, ce bistro du Plateau est une lettre d'amour à la cuisine japonaise—élevée, mais sans chichis. Kitano, qui a fait ses armes avec le groupe Otto (d'où l'ancien nom Otto Bistro) avant de se lancer seul, apporte une attention obsessionnelle aux détails dans chaque plat, que ce soit un chirashi semblable à un bijou, un karaage croustillant, ou des nouilles mazemen riches garnies de confit de canard.

Le menu s'oriente vers la saisonnalité, avec des plats spéciaux qui s'aventurent dans des territoires inattendus mais profondément réconfortants—pensez à du tofu mapo au sanglier sauvage ou à une carbonara luxuriante à l'uni. Le poisson est une étoile constante, souvent sourcé directement du Japon, tandis que des tsukemono faits maison et une liste de sakés aigus et compacts complètent l'expérience. L'objectif ici n'est pas l'expansion—c'est l'intimité. Avec moins de sièges et une clientèle fidèle, Kitano Shokudo est une question de proximité : avec le chef, avec l'artisanat, et avec une sorte de cuisine pleine d'âme qui fait revenir les habitués.

Un précurseur de la scène montréalaise pour avoir adapté la cuisine japonaise aux techniques et présentations françaises, le bistro de Hiroshi Kitano dans le Plateau est un incontournable—surtout l'omakase.