Moqueur

Un bar à cocktails inspiré de la Louisiane, créé par l'équipe derrière Midway et Marion, cet endroit s'imprègne du style de la Nouvelle-Orléans sans en faire un déguisement. L'espace—situé dans ce qui était autrefois Agrikol—associe bois riche, accents teal, et une immense terrasse arrière qui semble faite pour de longues nuits et des conversations animées.

La carte des cocktails respecte les classiques sans les traiter comme des pièces de musée. Les Ramos Gin Fizz sont servis mousseux et parfaits, les Sazeracs sont corsés de la bonne manière, et leur martini “Dirty Trinity” joue avec la sainte trinité de la cuisine louisianaise—céleri, oignon, et poivron—le transformant en quelque chose de buvable.

La cuisine s'inspire des tendances créoles, cajun, et de la réinvention montréalaise. Huîtres cuites au four, frites de canard saupoudrées d'épices cajun, et un gumbo agrémenté de fromage en grains. Certains plats frappent plus fort que d'autres, mais l'ambiance est ce qui fait la force de l'endroit—Moqueur n'est pas là pour être poli, il est là pour passer un bon moment.