Erablière Charbonneau

Mélanie Charbonneau a du sirop d'érable dans le sang—sa famille est dans le métier depuis des générations, et ça se voit. Depuis 2004, elle gère cette cabane à sucre de Mont-Saint-Grégoire avec un festin à volonté sans réservation nécessaire qui vous défie de vous modérer. Des omelettes cuites au four, de la tourtière coupée épaisse, des pets de sœur imbibés de sirop, et des crêpes de sarrasin continuent de sortir de la cuisine, rendant la retenue une cause perdue. Les boissons sont en supplément, mais en valent vraiment la peine, surtout quand elles proviennent de la cidrerie voisine dirigée par le père de Mélanie, Denis. Si vous recherchez un repas de cabane à sucre approprié—simple, abondant, et riche en tradition—celle-ci est faite pour vous. Il suffit de venir affamé.