Fugazzi

Fugazzi à Pointe St-Charles est une pizzeria audacieuse et éclectique du groupe Barroco, offrant une expérience inspirée de l'italo-américain, exagérée, à la scène culinaire de Montréal. Conçu pour évoquer un rêve fiévreux nostalgique des années 90, c'est un terrain de jeu sensoriel de couleurs vibrantes, d'art pop et de kitsch rétro—un concept de décoration élaboré par les frères Gauley qui inclut de l'art de style graffiti, des enseignes au néon et des objets nostalgiques comme un téléphone ALF et un boombox. L'expérience est autant une question d'ambiance que de nourriture.

Le menu de Fugazzi se concentre sur des pizzas artisanales avec des noms ludiques comme “Wu Tang Killa Bees” (salami calabrais, miel et huile de thym) et “One Night in Paris” (Gruyère, jambon, champignons). La pâte à pizza elle-même—une version douce et moelleuse de la napolitaine—est satisfaisante, bien que certains garnitures nécessitent un raffinement pour laisser chaque saveur briller. En plus des pizzas, les plats de pâtes comme les rigatoni all’amatriciana se distinguent par leur profondeur.

Complétant la nourriture, une liste soigneusement sélectionnée de vins naturels et de cocktails amusants, le tout servi dans une atmosphère animée et vivante qui est parfaite pour ceux qui recherchent une soirée unique.