Bien avant que chaque café de la ville ne commence soudainement à servir des donuts, Léché le faisait déjà mieux. Ouvert en 2012 par la chef pâtissière Josie Weitzenbauer après un passage en Europe, ce magasin de St-Henri s'est taillé une place avec des saveurs tournantes qui traitent le donut comme une toile, et non comme un cliché. Vous trouverez des classiques comme la crème de Boston ou le glaçage à l'érable avec une touche, ainsi que des créations plus ludiques comme la mousse Earl Grey ou la confiture de framboise dans une coque vegan qui n'est rien de moins qu'une réflexion après coup.

La cuisine ouverte garde l'espace vivant, et bien qu'elle soit connue pour ses beignets, il y a plus que du sucre au menu — des sandwiches, des salades et du café en font également un excellent arrêt déjeuner. La vision de Josie était simple : créer un espace qui ne se contente pas de servir des pâtisseries, mais qui les met en valeur. Et après plus d'une décennie, Léché prouve toujours qu'il existe plusieurs façons de donner de l'importance à un beignet.