Julie Vachon Chocolats, situé à Deschambault, se spécialise dans les chocolats et pâtisseries faits main à partir d'ingrédients de haute qualité. Fondée en 2011 par Julie Vachon, une pâtissière formée en France, en Belgique et au Québec, la boutique allie des techniques traditionnelles à un accent sur les produits locaux.

Opérant dans une ancienne caisse populaire, la chocolaterie produit entièrement ses offres sur place. Les menus saisonniers présentent une variété de confiseries, et les visiteurs peuvent participer à des dégustations de chocolat, des ateliers de pâtisserie et des cours. Pendant l'été, l'équipe gère également un bar laitier, soutenu par un personnel saisonnier supplémentaire. Avec un engagement à mettre en valeur à la fois la technique et les saveurs régionales, cette boutique est devenue un élément incontournable de la région.