Les meilleurs restaurants de Montréal pour manger seul

Une institution montréalaise depuis 1980 sur la rue Saint-Denis, L'Express continue de maintenir sa réputation pour sa cuisine française intemporelle et sa convivialité. Fondé par François Tremblay, Colette Brossoit et Pierre Villeneuve, le restaurant s'adresse à tous avec une atmosphère accueillante qui perdure jusqu'à ce jour. Avec un menu largement inchangé au fil des ans, L'Express propose des plats classiques comme la soupe d'oseille, la moelle et le foie de veau, préparés avec une constance inébranlable et une attention aux détails. Conçu par l'architecte renommé Luc Laporte, le décor élégant dégage un charme intemporel, attirant une clientèle diversifiée servie par une équipe stable de personnel de longue date.

Le restaurateur local extraordinaire Richard Holder et ses collaborateurs ont encore frappé avec Miracolo, un restaurant à tendance italienne à côté de Schwartz's sur le boulevard Saint-Laurent. Conçu en collaboration avec Thomas Csano, c'est encore un autre espace incroyable où dîner, habillé avec soin dans chaque recoin, repli et angle que vous pouvez imaginer, avec des moments vagues de religiosité—pensez à des statuettes de la Madone, une tête de vache avec un halo, ou des hosties à l'entrée.

Dans la cuisine, ce sont les chefs Alejandro Vega et Pierre Morneau. Leur menu est polyvalent, offrant un peu de chaque taille de plat et de collation pour atteindre leur objectif d'être ouverts tous les jours de la semaine : Arrêtez-vous pour quelques cocktails et un peu de ricotta ou d'anchois sur toast, ou installez-vous pour un repas plus substantiel avec des plats comme du broccolini ou une salade d'endives, des brochettes de mortadelle grillée, des crudos, des carpaccios, et beaucoup de pâtes fraîches que vous pouvez voir être préparées si vous prenez une des tables dans la salle à manger arrière.

C'est un endroit animé : Avec environ 100 places, cela a été un succès fulgurant depuis son ouverture. Un excellent endroit si vous voulez cette expérience incontournable de côtoyer un voisin tout en dégustant votre repas et en ressentant l'énergie d'une adresse dynamique.

Le Majestique est un bar animé établi pour la première fois en 2014, et il se vante depuis d'une atmosphère dynamique et d'une cuisine de premier ordre. Décoré par Thomas Csano avec un mélange de kitsch et de curiosités, l'ambiance du Majestique invite les clients à se régaler de petites assiettes délicieuses mettant en avant des fruits de mer et des légumes de saison. Des plats emblématiques comme le hot-dog au porc Gaspor de 30 cm sont des favoris du public et des gagnants faciles pour une soirée en tête-à-tête, tout comme le service exceptionnel d'huîtres. Au-delà de cela, les nombreuses options de boissons du bar comprennent des vins naturels, des microbrasseries et des cocktails classiques, tous disponibles jusqu'à tard dans la nuit.

Pichai ne se contente pas de clichés thaïs qui plaisent à la foule. Au lieu de cela, il se dirige vers le nord—plus précisément vers l'Isaan—où la chaleur, l'acidité et la texture font le gros du travail. De l'équipe derrière Pumpui, la cuisine propose une nourriture directe et sans compromis : des boulettes de poisson frites nappées de piment doux, un laab de canard parsemé de cœurs de canard, et une ardoise tournante de spécialités qui récompensent les visites répétées. Celles-ci peuvent inclure des calmars lucioles avec nam jim talay ou des abats grillés finis avec des condiments aigus et herbacés. Tout est conçu pour être partagé, et tout arrive avec intention. La salle bourdonne d'énergie—serrée, bruyante, sans chichis—soutenue par une carte des vins à faible intervention qui comprend les épices.

L'un des derniers et des meilleurs de la scène gastronomique de Griffintown, Nolan offre une ambiance familière mais rafraîchissante, rappelant des rassemblements précieux entre amis. Sous l'expertise du Chef Tyler Flamand, anciennement de Knuckles, le menu chante avec des produits locaux de saison. Des petites assiettes communes ouvrent la voie à un étalage traditionnel de légumes, pâtes, viandes et poissons.

Bien que chaque plat chez Nolan soit un délice, le Nolan Roll se distingue. Une version gastronomique du bâton de fromage, il associe de la viande fumée de Montréal, du fromage Emmental et de la choucroute, parfaitement complété par une sauce au poivron rouge. C'est une friandise incontournable qui fait revenir les clients encore et encore.

Vin Papillon a ouvert en 2013 en tant que filiale plus calme et plus verte de Joe Beef et Liverpool House, mais au fil du temps, c'est devenu tout autre chose—moins un satellite, plus une référence. Conçu à l'origine comme un hommage au sommelier Vanya Filipovic et au chef Marc-Olivier Frappier, le restaurant a bâti sa réputation sur des plats ludiques axés sur les légumes et une carte des vins qui mettait en avant des producteurs naturels bien avant que cela ne devienne à la mode. C'est là que les éclairs de carottes fumées et le jambon avec du cheddar arrosé de beurre noisette sont devenus des classiques cultes, et où une liste de qui est qui de la nouvelle vague culinaire de Montréal—Jessica Noël, Gab Drapeau, Alex Landry—ont fait leurs preuves.

Aujourd'hui, Vin Papillon est dirigé par Fred Morin et le chef de cuisine Alan Stewart, avec des vins désormais sélectionnés par Max Campbell de Deux Caves. La salle reste intime et sans prétention, avec des murs en briques blanches et une peinture signature d'un paquebot—peinte par Fred lui-même—dominant la cuisine ouverte. Le menu est court, saisonnier et astucieusement inventif, allant de maitake cuit au feu de bois à des escargots sur des escargots. C'est toujours uniquement sur réservation, toujours ouvert à 15h, et toujours l'un des endroits les plus discrètement magnétiques pour boire et manger à Montréal.

Après près de 30 ans, le Restaurant Île-de-France Le 9e a rouvert au 9e étage du Eaton Centre à côté du grand hall. Un espace art déco opulent inspiré par les voyages de Lady Eaton sur la French Line, il a été conçu par l'architecte Jacques Carlu pour recréer ce luxe.

Présentant un mélange de plats français et québécois avec des techniques modernisées, le menu combine des plats inspirés des navires et des recettes originales d'Eaton. Dirigé par une équipe composée de Jeff Baikowitz, Marco Gucciardi, du manager Andrew Whibley, du directeur culinaire Derek Dammann, du chef exécutif Liam Hopkins et de la directrice de café Dominique Jacques, il a clairement fallu un énorme talent pour réaliser cela. Les points forts incluent le tartare, le cabillaud pané, le steak onglet et les pâtes de Kiera German.

La carte des vins met l'accent sur des options naturelles, tandis que le bar à cocktails, Le French Line, propose des cocktails classiques bien réalisés avec quelques touches créatives occasionnelles. Le 9e comprend le restaurant Île de France de 120 places ; les salles Gold et Silver, deux espaces polyvalents supplémentaires, chacun d'une capacité allant jusqu'à 20 personnes ; et La Grande Salle, un lieu équipé pour accueillir une large gamme d'événements. La capacité maximale est de 500 invités.

Ouvert en janvier 2020 sur le boulevard Notre-Dame Ouest, Stem Bar est un lieu élégant et moderne créé par les propriétaires du September Surf Café. Conçu par Ravi Handa, le décor allie sobriété et touches vintage, offrant une ambiance détendue. L'espace peut accueillir 57 personnes, avec un bar dédié pour ceux qui attendent une table. Le menu saisonnier du chef se concentre sur des plats frais et à partager, offrant une expérience culinaire délicieuse. Le menu des boissons, régulièrement mis à jour, présente de petits producteurs de vin indépendants et des brasseries locales. Stem Bar est un endroit charmant pour se détendre et savourer une nourriture et des boissons exceptionnelles dans le quartier de Little Burgundy.

Le Bar Vivar du Plateau fusionne harmonieusement les riches saveurs de la cuisine espagnole et une atmosphère rappelant les tavernes espagnoles intimes avec la chaleur d'un lieu local. Dirigé par Georges Greiche et Patrick Oakes, tous deux vétérans de Joe Beef, cet endroit charmant offre un mélange d'un véritable goût de l'Espagne avec des touches montréalaises. Georges, un natif de Montréal passionné par l'art de raconter des histoires à travers la nourriture, et Patrick, un sommelier avec un flair pour l'hospitalité, ont créé un espace où le menu mettra en avant une attention de haute qualité aux plats, accompagnés de vins, sherries et vermouths soigneusement sélectionnés—et c'est rapidement devenu un chez-soi pour beaucoup.

Depuis plus de 20 ans, Leméac est une pierre angulaire de la scène gastronomique de Montréal, offrant des classiques intemporels de bistro français dans le quartier élégant d'Outremont. Cette brasserie raffinée mais accessible propose des plats magnifiquement exécutés comme le tartare de bœuf, les escargots et le steak frites, restant fidèle à ses racines tout en résistant à la tentation de suivre des tendances éphémères.

Le brunch chez Leméac est un moment fort, avec des plats comme le pain perdu monumental avec des bananes caramélisées et une sauce au chocolat ou le boudin avec une sauce au cidre. La charmante terrasse, parfaite pour toutes les saisons, et son atmosphère constamment accueillante en font un lieu de prédilection pour les habitants et les visiteurs.

À quelques pas du marché Jean-Talon, Le Petit Alep a gagné un public fidèle grâce à ses plats syriens et arméniens vibrants et sa carte des vins soigneusement sélectionnée et abordable. En tant que contrepartie décontractée du Restaurant Alep, cet établissement familial propose des mezze comme le muhammara, le labneh et le shish kebab qui célèbrent les saveurs du Moyen-Orient avec une touche montréalaise.

Fondé par Georges et Jacqueline Frangié en 1976 et développé par leurs filles, Le Petit Alep est imprégné de chaleur et d'une touche familiale dynamique. Le design de l'architecte Jean-François Potvin mêle espaces ouverts et touches de couleur, créant une ambiance à la fois vivante et accueillante. Avec une impressionnante carte des vins de 250 bouteilles proposant des options durables provenant de France, d'Italie et d'ailleurs, Le Petit Alep reste un lieu de rassemblement vibrant pour tous.

Le Filet est un incontournable du Plateau depuis 2011, faisant les choses correctement tout en gardant la salle constamment pleine. Le menu s'oriente fortement vers les fruits de mer, changeant en fonction de ce qui sort des bateaux—pensez à des coquilles Saint-Jacques impeccablement cuites, du bar rayé et du saumon—tandis qu'une poignée de plats de viande couvre les non-amateurs de poisson. La cuisine ouverte et le long bar en ardoise transforment le service en une sorte de performance décontractée, tout aussi accueillante que vous dîniez seul ou avec une table bruyante d'amis. Des finitions en laiton, en acier et en vert profond donnent à l'espace son éclat théâtral, avec une terrasse saisonnière prolongeant l'énergie à l'extérieur lorsque le temps le permet.

À la suite de nombreux concepts de « petite sœur » ouverts au cours de l'année passée, où des restaurants proposent de petits projets attachés, Juliette Plaza est le projet de Cheryl Johnson et Charles-Antoine Crête du Montréal Plaza.

Ouvrant ses portes le 28 février, c'est à bien des égards tout ce qu'une personne ayant expérimenté la créativité débridée de l'OG pourrait attendre, mais cela possède également sa propre ambiance distincte et un menu un peu plus grignotable que son prédécesseur : des collations comme des œufs mimosa, des sandwiches et des rouleaux de style temaki sont associés à des plats plus petits de maîtrise des fruits de mer et du poisson trouvés chez MP, ainsi qu'à des abats réinventés de manière créative. Atmosphériquement, attendez-vous à beaucoup de nostalgie et d'innovation tant dans les plats que dans les murs.

Au Coin works as both wine bar and café, and the menu reflects that balance. Food stays compact and deliberate: pantry plates, pizzas, warm dishes like lasagna al flame, pastina in brodo, and roast chicken. Julien Navarro's sourdough pizzas support restrained toppings (margherita, blue cheese and sausage) designed to pair with what's in the glass. The wine list leans toward fresh, low-intervention bottles chosen for drinkability, with enough range to carry you from aperitif to late evening. Cocktails follow classic structures with clean execution. For solo diners, the room's beauty and the ease of ordering a pizza and a glass make this an ideal spot to settle in alone without feeling like you're waiting for someone.

La plage de Verdun tire son nom d'un fantasme estival mais ancre son offre dans un charme d'antan. Modélisée après une guinguette française—un endroit décontracté pour boire et manger avec juste assez de place pour une piste de danse—c'est moins un bar à vin et plus une ambiance. Ouvert en juin 2020 par Charles Garant, Philippe Jacquelin et Marc Frandon (ce dernier derrière l'agence d'importation de vin naturel Primavin), l'espace a été un réajustement de l'ère pandémique pour un ancien pilier de Wellington. La nourriture de sa cuisine concise et fortement saisonnière vaut plus qu'une commande ou deux : salade de maïs servie à table avec un velouté de ses propres grains, chou-fleur rôti sur purée de cameline et de myrtille, ou mousse au chocolat blanc et à la framboise pour le dessert. La carte des vins est organisée par vigneron, non par région, et ressemble à un qui est qui du vin naturel, de Michel Gahier à La Petite Baigneuse. À la tombée de la nuit, la boule à facettes entre en scène et la guinguette est à la hauteur de son nom.

Le Bar St-Denis monte rapidement dans l'échelle culinaire de Montréal, et pour de bonnes raisons. La magie réside dans le dévouement de David Gauthier, Emily Holmsy, et leur équipe talentueuse. Parmi un menu de plats remarquables, le Kibbeh Nayeh de cerf se distingue. Cette délicatesse de cerf cru, avec sa texture crémeuse et sa douceur subtile, est un témoignage de l'approvisionnement local de qualité. Garnie de menthe et d'oignons, et enrichie d'un filet d'huile d'olive premium, c'est une symphonie de saveurs. Accompagné d'un pain plat brossé au piment épicé, chaque bouchée promet une nouvelle révélation.

Bar Otto, une addition chic à la rue Notre-Dame Ouest, offre un mélange de convivialité et d'élégance dans la cuisine japonaise. Un projet de Hanhak Kim, cette entreprise s'appuie sur le succès d'Otto Yakitori et Bistro Otto (maintenant connu sous le nom de Kitano Shokudo). Le menu propose des brochettes grillées, des ramen, des mazemen et un sashimi exceptionnel. Le menu de boissons soigneusement sélectionné de Bar Otto met en avant des vins naturels et biodynamiques ainsi qu'une belle sélection de sakés. Conçu par Israël Noël, le décor fusionne des éléments japonais traditionnels avec une esthétique moderne, créant une atmosphère sereine et accueillante parfaite pour toute occasion.

Depuis 1928, le deli de Schwartz est un pilier de la scène gastronomique de Montréal, célèbre pour servir ce que beaucoup considèrent comme la meilleure viande fumée au monde. Entrer dans son emplacement original sur le boulevard Saint-Laurent, c'est comme faire un voyage dans le temps, entouré par le charme du Plateau et la présence à l'ancienne du deli. Fondé par l'immigrant roumain Reuben Schwartz, le deli respecte la tradition, marinant sa viande fumée pendant 10 jours avec un mélange secret d'herbes et d'épices, puis la fumant et la cuisant à la vapeur à la perfection.

Le menu est aussi classique que possible : des sandwiches de viande fumée empilés haut, des options de dinde et de salami, et des assiettes pleines de leur fameuse viande fumée. Pour quelque chose de plus copieux, il y a le combo de steak de côtes ou de poulet, mais les habitants jurent également par la poutine à la Schwartz, tant qu'il y a un cornichon et un Cott's Black Cherry servi avec.

Fleurs & Cadeaux, un nouveau bar à snacks inspiré du Japon dans le quartier chinois, a rapidement captivé les invités par son charme unique avant de fermer deux semaines après son ouverture en septembre en raison de la COVID-19. Situé dans un bâtiment rose vieux d'un siècle sur la rue Saint-Urbain, cet établissement honore son passé de fleuriste et de magasin de cadeaux en conservant son nom et son extérieur. L'espace est soigneusement conçu, de sa sélection de vinyles à sa décoration rétro.

Co-propriété de dix partenaires, dont David Schmidt et le chef Tetsuya Shimizu, le restaurant offre une atmosphère détendue et accueillante. La cuisine ouverte met en valeur les compétences culinaires de Shimizu, proposant des plats comme des temakis, des currys japonais, du sashimi sur riz et des bento, tous magnifiquement présentés.

Le menu des boissons comprend des cocktails innovants et une sélection diversifiée de vins naturels et de sakés artisanaux. Le speakeasy du sous-sol, Sans Soleil, dispose d'une entrée cachée, de vinyles passés par un DJ et d'un système sonore de premier ordre.

Cette addition de 2015 au Plateau de Montréal, fondée par Kevin Fung, incarne « Ichigo Ichie »—une phrase japonaise signifiant « cette fois seulement », incitant les convives à chérir chaque moment. Le menu reflète ce sentiment, offrant un mélange de plats japonais avec une touche locale, allant du sashimi aux influences québécoises au classique yakitori et tempura croustillante, le tout préparé sans MSG et avec des ingrédients biologiques.

L'espace soigneusement conçu par Michel Prete mélange des éléments traditionnels comme le bois et la pierre avec des touches modernes et vibrantes. Les convives peuvent explorer le menu varié, comprenant des entrées froides comme la salade de daikon et le tataki de thon yuzu, des plats chauds tels que l'épaule de porc avec du beurre de miso aux pommes, et les très populaires takoyaki. Complétant le repas, une impressionnante liste de cocktails et de sakés, incluant une sangria japonaise rafraîchissante et des G&T inventifs.

Redémarré par les chefs Pablo Rojas et Hakim Rahal de Provisions Bar à Vin et Andrew Whibley du bar à cocktails Cloakroom, Bar Dominion est moins une réinvention de l'ancien Dominion Square Tavern qu'un retour à sa formule, s'inspirant à la fois de sa dernière version et de celle de son ouverture en 1927 en tant que restaurant d'hôtel. Le menu est désormais moins chargé que les déjeuners de laboureur et les rôtis du dimanche d'antan et se concentre désormais sur plus de boissons et de nourriture à grignoter, Rojas et Rahal optant pour une offre plus légère mais raffinée de fruits de mer et de poissons, comme un bar à huîtres complet débordant d'huîtres, de crabe, de caviar et de homard.

En ce qui concerne les boissons, en plus du vin, il y a 25 cocktails au total sur un menu réparti en martinis, negronis (boulevardiers, negronis blancs, etc.), une section de cocktails à base de whisky, une sélection de 75 et de spritz, et une section pour les highballs et les fizzes.

Stellina du groupe Novantuno de Montréal offre une expérience culinaire italienne à Vieux-Montréal qui allie sophistication et nostalgie, rendant hommage à la tradition culinaire italienne tout en allant au-delà de l'ordinaire. Situé sur la rue Saint-Jacques, Stellina est plus qu'un simple endroit pour les pâtes—c'est un pastificio, un atelier de pâtes fraîches où le Chef Jonathan Agnello et son équipe fabriquent méticuleusement des formes de pâtes complexes comme les scarpinocc et les capunti, transformant chaque assiette en une vitrine de l'artisanat régional italien.

Massimo Lecas, un vétéran de la vie nocturne et de la scène gastronomique de Montréal, a imaginé Stellina comme un espace qui honore les processus lents et délibérés de la cuisine italienne traditionnelle. Conçu par les frères Gauley, l'espace capture une ambiance élégante mêlant New York et Italie, avec des briques apparentes, des plafonds miroités et des sièges en cuir riche. En accord avec la tradition italienne, la carte des vins est largement italienne, soigneusement sélectionnée pour mettre en avant des bouteilles uniques qui correspondent à l'éthique raffinée et artisanale du restaurant. Une place au bar de la cuisine offre une vue de première ligne sur le processus de fabrication des pâtes, invitant les convives à témoigner de la dévotion derrière chaque bouchée.

Dans le Petit Italie de Montréal, le Restaurant Gus offre une expérience culinaire chaleureuse, décontractée et profondément satisfaisante qui fait revenir les habitants depuis 2014. Le chef-propriétaire David Angus Ferguson, ancien du Le Jolifou, combine des portions copieuses avec des saveurs robustes dans un cadre de bistro décontracté. Le menu, conçu avec des changements saisonniers et quelques classiques intouchables de Gus, propose des favoris comme la salade César préparée à la commande, les nachos au foie gras, le riche steak de flanc, et un surf-and-turf décadent pour deux.

Le petit restaurant de 26 places dégage une atmosphère amicale avec sa cuisine ouverte et sa décoration rouge profond. Le style de Ferguson met l'accent sur une cuisine honnête—des plats simples mais raffinés qui s'accordent parfaitement avec une carte des vins soigneusement sélectionnée. Pour le dessert, attendez-vous à des douceurs réconfortantes faites maison comme le cheesecake aux bleuets sans gluten ou le pain perdu avec du caramel fait maison. Un véritable bijou de quartier, Gus est synonyme de bonne nourriture, de grande compagnie, et d'une touche personnelle qui reflète l'amour du chef pour son métier et sa communauté.

Perché au 45ème étage de la Place Ville-Marie, Sora 45 est un projet de l'équipe derrière Hiatus qui prend possession de son espace bar plus informel en dessous de leur restaurant d'une classe suprême. Avec des vues imprenables sur la ligne d'horizon et des sushis délicieux dans un cadre chic, ce qui était à l'origine prévu comme un café et un salon pour Hiatus a été réimaginé avec l'aide du chef Gary Durand et du chef de Hiatus Yoann Therer. Ensemble, ils ont élaboré un menu de sushis et de plats chauds complété par des sélections des mixologues Carl Charette-Kelada et Tim Robertson.

Ouvert pour le déjeuner et le dîner, il est beaucoup plus facile de s'arrêter ici pour une bouchée que chez Hiatus : Arrêtez-vous et prenez des plateaux de maki, nigiri, hosomaki, et des bols de chirashi pendant la journée, ou une liste plus longue de sushis et de plats plus élaborés le soir, allant du porc braisé pendant huit heures et du faux-filet de boeuf mariné au koji aux boulettes de viande de poulet tsukune assaisonnées.

Pendant la journée, cela se transforme en Sora Café, un bar à café spécialisé qui échange les boissons nocturnes contre des expressos et des thés savamment préparés, offrant une dose de caféine raffinée avec une vue panoramique sur la ville. Profitez d'un espresso rapide ou d'une gorgée lente tout en admirant la ligne d'horizon, quel que soit le temps.

La Buvette Chez Simone, située sur l'Avenue Parc depuis 2008, est un endroit prisé des Montréalais à la recherche de vin savoureux et bien tarifé ainsi que de collations simples. Ouverte par Éric Bélanger, Michel Bergeron, Fabien Lacaille, Gabrielle Bélanger et Simone Chevalot, elle offre une atmosphère décontractée mais attentive. Conçu par Zébulon Perron, l'espace présente des tons de bois chaleureux et une ambiance accueillante. Connue pour sa sélection de vins excellents, ses plateaux de charcuterie et de fromage, La Buvette Chez Simone est parfaite pour des soirées décontractées ou des rassemblements festifs. Son environnement vibrant et convivial en fait un incontournable du quartier Mile-End, idéal pour se détendre ou profiter d'une soirée entre amis.

Bar Minou est le genre d'endroit qui semble improvisé mais profondément réfléchi, né du partenariat de Yailén “Yaya” Díaz et Phil, deux cuisiniers à la recherche de l'étincelle de créativité plus que des pièges de la haute cuisine. Niché dans le tissu nocturne de Montréal, le bar fonctionne sur la curiosité et une volonté de jouer—que ce soit une variation sur une margarita rehaussée d'Aperol et de jalapeño, un negroni habillé de rhubarbe du jardin du voisin, ou des brochettes de poitrine de porc et de poulpe qui nécessitent des jours de braisage avant d'atteindre le grill.

Les spécialités évoluent avec l'humeur de l'équipe, mais le fil conducteur est un amour pour les morceaux de choix, les ferments et les saveurs méditerranéennes réfractées à travers des souvenirs cubains et néo-écossais. Le propre parcours de Yaya—de La Havane aux bars à vin naturel de Berlin en passant par les cuisines de Montréal—ancre le menu avec un sens de l'exploration insatiable. Chez Minou, les cocktails, les petites assiettes et le récit se rejoignent dans une pièce qui privilégie moins le poli que la personnalité.

Leila est un restaurant méditerranéen sur le boulevard Saint-Laurent dans Mile End, une entreprise collaborative du chef Amine Laabi et de trois amis de longue date de ses jours au Cafe Gentile : Gregory Watson, Philippe Carile et Giuseppe Carta. L'espace de 50 places, décoré dans des tons chauds de marron, vert et bleu, dispose d'une cuisine ouverte et d'un coin salon arrière confortable avec des tapis vintage et des fauteuils où les invités peuvent déguster des boissons en attendant leur table.

Le menu s'inspire de l'ensemble du sud de la Méditerranée, du Maroc à la Grèce, en mettant l'accent sur des préparations simples et saisonnières avec trois à quatre ingrédients. Les plats remarquables incluent de la merguez faite maison à partir d'agneau du Québec, des toasts de sardines marocaines et une joue de bœuf braisée tendre avec du fenouil et des pois chiches. La carte des vins, élaborée par Alizée Jutras, se concentre sur des sélections d'Italie, de France et d'Espagne, complétées par des cocktails classiques.

Certains restaurants cherchent à faire sensation. Molenne donne plutôt l’impression d’avoir toujours été là. Installée dans un ancien dépôt de foin du tout premier hippodrome de Montréal, cette brasserie est bâtie sur des strates d’histoire. Banquettes récupérées du Théâtre du Nouveau Monde, plaques de cheminée réinventées en éléments de décor, frigo de 32 ans remis en service : tout, chez Molenne, s’ancre dans le passé tout en allant de l’avant.

Mais ne vous y trompez pas : il ne s’agit pas d’un simple exercice de nostalgie. Le chef Louis-Joseph Rochefort (Attica, Australie) est aux commandes et transforme les classiques de brasserie en quelque chose de plus incisif : morue charbonnière dans un bouillon de shiitakés, chou braisé aux escargots, sauce charcutière blanche. Le bar, dirigé par Gia Bach Nguyen (Gia), sert des cocktails à la tireuse, tandis qu’une cave de 5 000 bouteilles aligne aussi bien des millésimes rares que d’excellentes trouvailles à 50 $.

Le Burgundy Lion Pub offre un mélange distinct de tradition britannique et d'ambiance montréalaise, en faisant un lieu de confiance à Little Burgundy depuis son ouverture en 2008. La décoration du pub est remplie de souvenirs et de souvenirs des voyages des propriétaires en Angleterre, ainsi que de collaborations avec des artistes, ce qui contribue à l'ambiance accueillante. Ils proposent une liste de bières en rotation, y compris deux bières maison, et possèdent l'une des plus grandes collections de whisky au Québec avec plus de 500 bouteilles différentes.

Bien que la cuisine du pub reste fidèle à ses racines avec des plats tels que les bangers and mash, le Lancashire hotpot et le shepherd’s pie, il y a des mises à jour saisonnières pour garder les choses fraîches. Leurs options de brunch sont également très appréciées, allant des incontournables copieux comme le petit-déjeuner anglais complet aux Scotch eggs, toasts à l'avocat, et une multitude de mimosas.