Farrouj Express

Farrouj Express ne paie pas de mine au premier abord—juste un comptoir lumineux niché dans le food court du sous-sol de la Place du Parc. Mais derrière les contenants en polystyrène et les enseignes néon se cache l'un des comptoirs libanais les plus constants de la ville. Dirigé par une équipe familiale chaleureuse et accueillante, ils servent du shawarma de poulet juteux, du döner de boeuf fumé et des falafels parfaitement croustillants, le tout accompagné de riz assaisonné, de pommes de terre à l'ail, de salades fraîches et de sauces maison. Le menu est vaste, mais tout a le goût d'être sorti de la même cuisine de confiance. Brochettes de filet mignon ? Cuites à un juste milieu. Couscous de merguez ? Généreux et bien épicé. Même l'assiette végétarienne se défend. Les habitués savent qu'il faut descendre, prendre un plateau et s'installer dans le food court—Farrouj n'est peut-être pas chic, mais c'est le genre d'endroit qui attire discrètement une clientèle pour une bonne raison.