Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix

Construit à l'origine sur le site d'une ancienne ferme, l'Hôtel Le Germain Charlevoix allie un design minimaliste à l'esprit de la terre qu'il occupe. La propriété composée de cinq bâtiments s'inspire de l'architecture agricole locale mais la réduit à des lignes épurées, des fenêtres surdimensionnées et des matériaux authentiques : des meubles réalisés par des artisans locaux, du papier peint fabriqué à partir de photos d'archives de Charlevoix et un éclairage conçu par des designers québécois. Le résultat est à la fois ancré et raffiné.

L'hôtel fonctionne à l'énergie géothermique, cultive ses propres produits et fleurs, et maintient 15 ruches sur place. En été, la place publique à l'avant fait office de marché fermier ; en hiver, elle se transforme en patinoire. Un spa de thalassothérapie, une galerie d'art interne et deux restaurants—Les Labours à l'étage, et Le Bercail dans le hall—complètent l'offre, avec des menus construits autour des producteurs de Charlevoix et un fort sens du lieu. Que vous skiiez à Le Massif ou exploriez le Flavour Trail, c'est le genre de séjour qui réaffirme ce que signifie vraiment « s'évader ».