Papeterie & Photocopie Zoubris fait partie du rythme quotidien de Parc Avenue depuis 1982, lorsque Evangelos Zoubris a ouvert le magasin dans ce qui était alors un tronçon distinctement grec de Mile End. Aujourd'hui, ses enfants poursuivent cette tradition, l'un des fils conducteurs les plus discrets reliant le passé du quartier à son présent. Les étagères sont remplies de ce que l'on attend—stylos, cahiers, cartouches d'imprimante—mais l'activité va bien au-delà du commerce de détail, avec un centre de photocopie à service complet gérant la reliure, la plastification, l'impression grand format, et plus encore. La longévité et la diversité des personnes qui y passent font la différence : étudiants, résidents de longue date, propriétaires d'entreprises, et les nouveaux arrivants qui redéfinissent la zone. Moins un vestige et plus une constante, c'est l'un de ces endroits qui s'adapte sans jamais changer complètement son rôle.