4 Origines (Pointe-Saint-Charles)

4 Origines est la brasserie locale de Pointe-Saint-Charles, construite de toutes pièces par trois amis qui ont échangé leurs carrières en droit, marketing et finance contre la bière. L'espace lui-même est industriel par conception—plafonds voûtés, cuves visibles depuis la salle de dégustation—et son emplacement le long du canal de Lachine fait de la terrasse l'un des meilleurs endroits de la ville pour boire avec vue. La sélection change souvent mais a toujours penché vers l'accessibilité : des ales pâles infusées de fruits ou de thé, des ales dorées conçues pour plaire au « buveur actif », des bruns anglais, des stouts et des IPAs de session. Au-delà des recettes, ce qui distingue 4 Origines est sa philosophie de la bière comme lien social. Les clients peuvent apporter de la nourriture, s'asseoir au bord du canal avec une pinte, ou profiter de collaborations avec des torréfacteurs et artisans locaux. C'est une brasserie destinée autant au quartier qu'à la scène brassicole plus large de la ville.