Bistro Le Cerf-Volant

Le Bistro Le Cerf-Volant est un restaurant BYOW à Tétreaultville, offrant une expérience de bistro moderne avec des ingrédients saisonniers et locaux dans un cadre détendu. Les plats vous surprennent, comme les ris de veau, les pierogies aux champignons et le ceviche de pétoncle en entrée. Les plats principaux proposent des options telles que le ribeye de boeuf, les gnocchis aux crevettes et le magret de canard, tandis que les desserts incluent un gâteau à la betterave et un beignet au caramel au beurre unique. Le restaurant propose également une sélection de boissons non alcoolisées pour ceux qui ne boivent pas - un joli détail que l'on ne voit pas partout.
Le restaurant est dirigé par Benjamin de Châteauneuf et Matthieu Bonneau, qui ont marqué la scène gastronomique de Montréal depuis 2012, contribuant à des établissements comme Le Smoking Vallée et Le Coup Monté. Après avoir ouvert Le Marlow et poursuivi des projets innovants au Coup Monté, respectivement, ils se sont réunis pour lancer cette aventure culinaire.