Charyū par Thés Guru

Partie bar à thé, partie centre culturel, Charyū est la dernière aventure de Thés Guru sur la rue Saint-Hubert—un espace élégant mais serein entièrement dédié à l'art du thé. Le nom signifie « là où le thé coule librement », et cet esprit se reflète dans chaque partie de l'expérience, de sa sélection soigneusement choisie de thés japonais rares de compétition à sa salle de tatami traditionnelle conçue pour des ateliers, des cérémonies et des dégustations. Il sert également de siège canadien pour l'Institut du thé et l'Association mondiale du thé japonais (chapitre du Canada atlantique), faisant de cet endroit à la fois un centre de recherche et une boutique. À Charyū, l'éducation est au premier plan : les invités peuvent participer à des dégustations animées par le maître de thé Han, où des thés riches en umami, cultivés à l'ombre, sont dégustés dans des verres à vin pour en révéler le profil complet. Avec une programmation mensuelle, un service de matcha et des friandises taiyaki à disposition, Charyū offre une rare fenêtre sur la culture du thé japonais—silencieuse, réfléchie et profondément enracinée.