La Chronique est un pilier de la scène gastronomique fine de Montréal depuis 1995, offrant une cuisine française inspirée sous la direction du chef belge Marc De Canck et de son partenaire, le Québécois Olivier de Montigny. À l'origine un petit bistro, La Chronique s'est rapidement imposée comme l'une des principales destinations culinaires de la ville, réputée pour sa précision culinaire et son élégance.
En 2013, le restaurant a déménagé dans un espace plus grand sur l'avenue Laurier, où un décor minimaliste mais sophistiqué complète l'accent mis sur des ingrédients de haute qualité et des plats méticuleusement élaborés. Le menu de La Chronique évolue avec les saisons, présentant des plats signatures comme le foie gras fait maison, les ris de veau et les pétoncles, ainsi qu'un menu dégustation en constante évolution disponible en cinq ou sept services. La sélection de vins comprend une large gamme d'options qui mettent l'accent sur des accords mets-vins parfaits, un pilier de la philosophie du restaurant.
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