
BENELUX (Verdun)

Benelux a ouvert ses portes sur Wellington Street en 2013 en exploitant une faille discrète : tandis que les lois sèches de longue date de Verdun interdisaient les bars traditionnels, une microbrasserie vendant sa propre bière était une autre affaire. Cette solution a donné au quartier son premier véritable établissement de boissons en plus d'un siècle, et l'endroit est devenu un incontournable depuis. Installé dans une ancienne banque dont le coffre-fort d'origine et le plafond du début des années 1900 sont restés intacts, la salle a été conçue par Braun-Braën pour équilibrer les structures du bâtiment avec quelque chose de plus propre et contemporain : acier brossé, bois, touches industrielles maîtrisées. Pendant les mois plus chauds, une terrasse de 180 places prend possession du trottoir. La liste de bières est l'événement principal, dirigée par le maître brasseur Teklad "Tico" Pavisian, dont les fûts tournants vont des witbiers et des IPA de la côte ouest aux stouts impériaux vieillis en fûts de bourbon. EuroDogs, paninis et planches de charcuterie complètent l'offre.
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