Le Palais d’Ajit ne fera peut-être pas tourner les têtes avec sa décoration, mais sa nourriture parle d'elle-même. Ce restaurant indien discret à Verdun a rapidement gagné une réputation pour servir des plats authentiques et savoureux à des prix incroyablement abordables. Des favoris comme le poulet au beurre, le curry d'agneau et le vindaloo offrent des épices riches et satisfaisantes sans faire exploser le budget, tandis que le naan arrive frais, moelleux et parfait pour absorber chaque goutte de sauce.

Le menu répond à une variété de envies, des pani puri et chana bhatura aux plats thali copieux, tous servis avec une touche chaleureuse et faite maison. La politique BYOB et les vidéos musicales bollywoodiennes occasionnelles diffusées en arrière-plan ajoutent au charme décontracté. Bien que le service puisse être lent pendant les heures de pointe, l'attention du personnel et la qualité de la nourriture compensent largement cela. Pour une expérience culinaire indienne sans chichis mais délicieuse, le Palais d’Ajit est un trésor caché qui mérite d'être découvert.