Ballet Hop! a commencé en 2016 après avoir entendu trop de femmes dire qu'elles étaient trop âgées, trop lourdes ou trop hors de pratique pour se mettre au ballet, et le studio Saint-Laurent près du métro Laurier est là où tout a commencé. La méthode a été développée avec des professeurs de ballet et des kinésiologues, donc les cours combinent la technique de barre avec du cardio et des étirements, et la gamme est délibérément large : un entraînement pour débutants qui ne suppose rien, HIIT, contemporain et jazz, pointes, barre au sol, ballet sur chaise pour les seniors et les personnes en réhabilitation, et un cours que vous suivez avec un bébé attaché à votre poitrine. Les cours pour enfants commencent à un an et évitent la compétition et les chignons serrés.

Cela fonctionne comme une opération familiale, avec la sœur du fondateur derrière le café Les Impertinentes, et l'entreprise consacre une partie de son travail à la Fondation Bas de Laine, qui aide les femmes quittant des foyers violents à se reconstruire financièrement.