Ce café confortable vient de Gabrielle, originaire de Gatineau ; après avoir passé un an et demi sur la route dans son van "Cass", elle a planté ses racines à Montréal, apportant son amour pour la région et sa passion pour la durabilité à la vie. En réimaginant complètement l'ancien Chez Serge, Gabrielle a co-conçu l'espace elle-même, créant un café chaleureux qui est 100 % végan, éco-responsable et fièrement local. Du lait Dam au café Binocle, chaque détail vise à réduire les déchets et les émissions de carbone. Passez pour un grilled cheese, un wrap, ou juste un excellent café. L'espace événementiel à l'arrière est également très attrayant.