Ouvert depuis les années 1990, cet établissement familial est connu pour ses plats créatifs, des coquilles Saint-Jacques flambées accompagnées de mayo truffée et d'oursin au sashimi de homard rehaussé par le yuzu et le pomelo. Leur sushi “Perles de Maïko”—un mélange de saumon flambé, de foie gras et de baies—est un incontournable pour ceux qui recherchent la complexité.

La salle à manger spacieuse accueille à la fois des dîners intimes et des rassemblements animés, avec des œuvres d'art de la sœur de Maïko ajoutant une touche personnelle à la décoration élégante. Les options omakase vous permettent de dîner selon la vision du chef, tandis qu'un service de plats à emporter robuste répond aux fidèles à travers la ville.