Maison Grinder est un petit hôtel de Griffintown ouvert en septembre 2025 par l’équipe derrière le restaurant Grinder. Conçu comme une maison contemporaine à plusieurs étages, il compte 15 chambres aménagées avec des pièces fabriquées au Québec, un parquet en noyer, des murs enduits à la chaux et de la brique d’origine. Chaque chambre comprend un plancher chauffant dans la salle de bain, des couettes en duvet d’oie et une machine Nespresso, le déjeuner étant servi directement en chambre.

L’hôtel offre un service de voiturier et de conciergerie, et accepte les animaux de compagnie moyennant des frais supplémentaires. L’approche de Maison Grinder reflète l’importance que le groupe de restaurants accorde au détail et au savoir-faire, prolongeant son sens de l’hospitalité jusque dans l’hébergement. Son emplacement permet aux clients de se rendre à pied à plusieurs autres projets du groupe, dont le restaurant Grinder, la Grinder Butcher Shop et le restaurant de fruits de mer contemporain Makro.