Graziella

Graziella apporte la sophistication et le cœur de la cuisine italienne à Old Montreal dans un cadre chaleureux et moderne. Ouvert en 2007 par le chef Graziella Battista, avec Pierre Jullien et Alexandre Gagnon, ce restaurant incarne un esprit culinaire italien, mettant l'accent sur la qualité, les ingrédients locaux et des sélections saisonnières soignées. Connue pour son dévouement à l'art culinaire, Battista présente des plats élégants tels que l'osso buco, des pâtes faites à la main et des fruits de mer frais, tous préparés avec finesse.

L'ambiance est discrète et chic, avec de hauts plafonds, des murs en pierre apparente et des banquettes confortables. Pour des dîners intimes ou des événements spéciaux, Graziella propose des salles privées et un service dédié, accueillant à la fois de petits groupes et des rassemblements plus importants. La carte des vins, élaborée par Jullien, propose des bouteilles biologiques et biodynamiques d'Italie et d'ailleurs, soigneusement associées pour rehausser chaque plat.