La Boulangerie Castel a su se bâtir une clientèle fidèle à Saint-Léonard en maîtrisant les basiques et bien plus encore. Vous y trouverez les classiques, du mille-feuille aux éclairs en passant par les tartes au citron meringuées, tous faits maison avec des ingrédients frais et un savoir-faire constant. Les vitrines de pâtisserie sont bien garnies : crème brûlée à la pistache, Paris-Brest aux fraises, verrines de tiramisu et tartelettes aux fruits qui ont réellement le goût des fruits. Du côté des viennoiseries, les croissants et chocolatines attirent les habitués dès le matin. Leurs gâteaux mousse et entremets font office de sauveurs de dernière minute pour les anniversaires ou de véritables stars bien planifiées. Et si vous avez de la chance, il leur restera encore des parts de mousse cappuccino ou de dôme praliné au moment où vous entrez. Castel attire discrètement l'attention grâce à sa constance, son savoir-faire et le genre de confiance de quartier qui ne se construit pas du jour au lendemain.