Fondée en 2011 par un groupe d'amis partageant un goût pour la bière artisanale, Brasseurs du Monde est passée d'un projet passionné à l'une des destinations de brasserie-restaurant les plus polyvalentes de Montréal. Le maître brasseur et vice-président de la production, Dominic Charbonneau, qui a commencé chez Saint-Bock en 2006, supervise une gamme qui s'étend sur trois séries distinctes : Infusée (bières blanches belges brassées avec du thé), Connaisseur (une sélection d'IPAs, un Porter Anglais et un Imperial Stout à 11,5 %) et Découverte, une sélection tournante conçue pour les palais aventureux. La cuisine suit le rythme avec un menu qui s'inspire de la comfort food coréenne, allant d'un bol de poitrine de bœuf fumée pendant 12 heures avec du riz frit au gochujang à une poutine au confit de canard et des fish and chips enrobés de bière. Depuis 2023, la brasserie opère sous Groupe Grandio. L'emplacement du Quartier Latin au 1567 Saint-Denis dispose de places assises pour manger sur place et gère les commandes à emporter et les livraisons.