Le salon Le Flâneur de l'Hôtel Le Germain est un hommage à l'art de ralentir. Conçu par l'Atelier Zébulon Perron, l'espace allie élégance rétro et touches modernes, avec du béton apparent, des bois riches et des accents en marbre qui créent une atmosphère chaleureuse et accueillante.

Le menu du bar est aussi sophistiqué que sa décoration, avec des cocktails qui offrent des variations fraîches sur des classiques. Les boissons signatures réinventeront des classiques comme les Boulevardiers et les Negronis de manière à refléter l'approche ludique mais raffinée du bar. La sélection de champagnes est tout aussi impressionnante, avec des bulles servies dans des verres importés pour une touche supplémentaire de classe. Pour ceux qui souhaitent grignoter, le bar peut également appeler la cuisine pour des huîtres fraîches, de la charcuterie et des classiques de bistro comme les escargots et le tartare.