
Café Lino

Fondé en 1957 sur Saint-Laurent, le Café Lino Espresso revendique une distinction notable : c'était le premier commerce au Canada à vendre des machines à expresso. Plus de six décennies plus tard, le magasin situé au 7050 Saint-Laurent fonctionne toujours sur ce principe fondateur, associant des grains torréfiés sur place à l'une des sélections d'équipements les plus sérieuses de la ville. L'opération de torréfaction a ajouté un torréfacteur à tambour traditionnel en 2006, utilisant des brûleurs à air chaud pour traiter les grains d'Arabica ; les résultats peuvent être dégustés sur place ou achetés en vrac, entiers ou moulus sur commande. Le sol des machines couvre toute la gamme, des cafetières moka à poser sur la cuisinière aux systèmes automatiques haut de gamme Jura, et le personnel est connu pour associer les clients à l'équipement avec une certaine précision. Le critique gastronomique Daniel Pinard a donné au magasin un premier soutien public en 1996, et la réputation s'est maintenue. Pour quiconque construisant un setup d'expresso à domicile à Montréal, cela reste un premier arrêt logique.
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