folfol est l'opération de comptoir de Damas, le restaurant syrien à Outremont, son premier emplacement sur Van Horne se trouvant directement en face de celui-ci et un second sur Chabanel. Le chef de Damas, Fuad Nirabie, a validé le menu. La salle s'inspire de l'ablaq, le travail de pierre strié de l'architecture syrienne, et la nourriture comprend du shawarma d'épaule d'agneau fumée avec tahini et mélasse de grenade, shish taouk, falafel au sésame, halloumi grillé et un sandwich de chou-fleur avec za'atar et confit de tomate. Les mezzes sont préparés à la main chaque matin en portions de taille de table, du houmous à la muhammara, labneh, mutabbal de betterave et d'aubergine, feuilles de vigne farcies. La poutine est la concession locale, des quartiers sous une sauce et des caillés avec du shawarma sur le dessus. Les plats cuisinés lentement emballés pour deux sont à emporter pour être réchauffés, kabab de cerise et agneau avec okra parmi eux.

folfol est l'opération de comptoir de Damas, le restaurant syrien à Outremont, son premier emplacement sur Van Horne se trouvant directement en face de celui-ci et un second sur Chabanel. Le chef de Damas, Fuad Nirabie, a validé le menu. La salle s'inspire de l'ablaq, le travail de pierre strié de l'architecture syrienne, et la nourriture comprend du shawarma d'épaule d'agneau fumée avec tahini et mélasse de grenade, shish taouk, falafel au sésame, halloumi grillé, et un sandwich au chou-fleur avec za'atar et confit de tomate.

Les mezzés sont préparés à la main chaque matin en portions de taille de table, du houmous à la muhammara, labneh, mutabbal de betterave et d'aubergine, feuilles de vigne farcies. La poutine est la concession locale, des quartiers sous une sauce et des caillés avec du shawarma par-dessus. Les plats mijotés emballés pour deux rentrent chez eux pour être réchauffés, kebab de cerise et agneau avec des gombos parmi eux.