Junco est une découverte rare dans cette partie de la ville—un endroit sans prétention où les expressos du matin et les paninis de l'heure du déjeuner laissent place aux pâtes et au vin le soir. C'est un espace compact et sans chichis avec un charme épuré, ses tons doux et ses accents en osier faisant allusion à l'oiseau qui a inspiré son nom. Le chef William Fréchette, qui a fait ses armes dans le restaurant italien de sa famille à Sherbrooke, dirige la petite mais efficace cuisine, préparant des pâtes quotidiennes, des gnocchis parfumés à la truffe et de la focaccia garnie de burrata. La carte des boissons penche vers l'Italie, avec des negronis, des spritz et une poignée de vins solides et abordables. Les prix restent raisonnables, le menu est concis, et l'ambiance change juste assez pour donner l'impression que vous êtes au bon endroit à toute heure.