Sur la rue Saint-Denis dans le Quartier Latin, Mai Thai Cuisine propose une cuisine thaïlandaise basée sur des recettes que les propriétaires ont rassemblées lors de leurs voyages en Thaïlande, adaptées aux ingrédients disponibles à Montréal. Le menu couvre un territoire familier (pad thaï, curry vert, salade de papaye, satay) aux côtés des spécialités de la maison comme les crevettes Bang Bang Tornado, enveloppées dans des nouilles aux œufs et frites, et des ailes croustillantes finies avec des feuilles de lime kaffir et du basilic thaï. Les plats s'inspirent de différentes régions de la Thaïlande, et plusieurs entrées portent une empreinte personnelle, y compris des rouleaux de printemps végétariens préparés selon une recette familiale. Le restaurant gère le service du déjeuner et du dîner, avec des plats au wok, du riz frit, des soupes et des salades complétant l'offre, ainsi que la livraison et les plats à emporter.