Birdhouse Wingerie & Bar est un ajout remarquable à l'île Ouest avec ses interprétations inventives des ailes de poulet et de la nourriture réconfortante. Son espace de 90 places avec des accents thématiques sur le poulet (désolé) présente un menu pour les amateurs d'ailes avec des options comme habanero fumé à la pomme, BBQ à la cerise cola, cacio e pepe, et même un clin d'œil aux emblématiques Wings ‘n’ Things avec leurs ailes « Legendary WNT Buffalo ».

Au-delà des ailes, Birdhouse propose des classiques copieux comme des poutines de tater tots, des burgers écrasés et des milkshakes alcoolisés aux saveurs inspirées des barres chocolatées. Les végétariens peuvent savourer des plats créatifs comme des ailes de chou-fleur et des bouchées de tofu croustillant. Ouvert depuis 2021, il a déjà gagné une clientèle fidèle grâce à ses saveurs audacieuses et à son atmosphère vibrante.