Aube Café apporte sa réputation pour sa pâtisserie réfléchie et son café équilibré au cœur du centre-ville avec son deuxième emplacement—celui-ci discrètement niché à l'intérieur du Musée des beaux-arts de Montréal. L'équipe derrière certains des cafés les plus connus d'Hochelaga (Hélico, Aube Boulangerie) maintient la qualité : café torréfié Jungle, viennoiseries remarquables et options de déjeuner simples mais bien pensées comme du yaourt fait maison avec granola ou un sandwich au capicollo profondément satisfaisant sur pain maison. L'espace est serein et spacieux, avec un design épuré qui ne rivalise pas avec l'art à côté.