Bar à Beurre

Le Bar à Beurre satisfait discrètement la dent sucrée du Vieux-Montréal depuis 2012, bâti autour de recettes familiales transmises par trois générations de femmes italiennes et québécoises. Le beurre en est le fil conducteur, surtout dans les célèbres boules de beurre de la maison : des biscuits-sandwichs saupoudrés de sucre et garnis de crème, inspirés des pesche dolci italiennes.

Au-delà de la vitrine garnie de biscuits, de gâteaux et de macarons, le Bar à Beurre propose un service de thé de l’après-midi structuré, qui penche vers la tradition sans jamais paraître rigide. Les sandwichs salés servis en bouchées se défendent bien, mais l’accent est assumément mis sur les desserts, avec scones, petits gâteaux et variations saisonnières qui se relaient au fil du temps.