La Binerie Mont-Royal

Une institution montréalaise depuis 1938, La Binerie Mont-Royal sert de la nourriture réconfortante québécoise traditionnelle depuis des générations. Ce diner sans chichis est légendaire pour ses fèves au lard (haricots cuits au four) — ils en produisent 32 tonnes par an — mais le menu ne s'arrête pas là. Attendez-vous à des classiques comme la tourtière, le pâté chinois, les cretons, le pain de viande et le pouding chômeur également.

Au fil des décennies, tout le monde, de Maurice Richard à l'ancien maire Camilien Houde, a eu une place au comptoir de La Binerie, et l'endroit a même joué un rôle dans le roman et le film d'Yves Beauchemin, Le Matou. Plus récemment, National Geographic l'a reconnu pour son importance culturelle dans la préservation du patrimoine culinaire du Québec.

Après 81 ans sur l'avenue Mont-Royal, le restaurant a déménagé à Saint-Denis et Rachel, en conservant l'esprit de l'original — jusqu'à son enseigne emblématique, désormais affichée à l'intérieur. Le nouvel espace offre plus de places assises (95 places au lieu de 23), mais rien n'a changé en ce qui concerne la nourriture. Tout est fait maison et cuit au four — pas frit — y compris les frites cuites au four de la poutine.