L'Autre Brasserie

L’Autre Brasserie est un ajout rafraîchissant à la scène de la bière artisanale de Bedford, alliant simplicité réfléchie et approche philosophique de la brasserie. Fondée en 2020 par Louis-Philippe Auger, Jean-Philippe Lahaise et Julie Reinling, cette microbrasserie prospère au sein des historiques Bedford Lofts—une ancienne usine d'aiguilles transformée en incubateur créatif.

Se concentrant sur des bières à faible teneur en alcool qui privilégient la levure plutôt que le houblon, la gamme de L’Autre Brasserie comprend la légère et croustillante Grisette (3,8 %), ainsi que la Session et la Pale Ale équilibrées (toutes deux en dessous de 5,3 %). Leur éthique de brassage résiste à l'excès, défendant la subtilité et l'accessibilité plutôt que les artifices. Même leurs canettes présentent des phrases réfléchissantes avec "autre" comme thème récurrent, soulignant leur identité distincte.