Mama Dumplings - (Saint Jean)

Avec une cuisine ouverte mettant en valeur l'art méticuleux de la fabrication de raviolis, cet endroit propose un menu riche en options allant de l'agneau et de la coriandre aux crevettes avec poireau et œuf, en passant par des choix végétariens. Qu'ils soient cuits à la vapeur ou frits, chaque ravioli éclate de saveur juteuse et savoureuse, rendant le plateau de 15 pièces incontournable pour ceux qui ne peuvent pas s'arrêter à dix.

L'espace est intime, pouvant accueillir 20 à 25 personnes, et associe une décoration décontractée à une vue de première ligne sur l'action culinaire. Le service peut être inégal pendant les heures de pointe, avec des temps d'attente qui s'allongent, mais des attentions comme du coleslaw offert pendant les délais adoucissent le coup.