Le concept de konbini—le modèle de magasin de proximité adoré au Japon, où la rapidité et la qualité coexistent sans excuse—est vivant à Little Italy, et Mimi Nori en fait un argument convaincant. Un bar à ramen en libre-service, il comprend une épicerie soigneusement sélectionnée d'articles de base japonais et coréens, des produits prêts à manger et des boissons spéciales que vous auriez plus de mal à trouver ailleurs à Montréal.

Le système de ramen est à composer soi-même : choisissez vos nouilles parmi un assortiment tournant (Shin Ramyun, Chapagetti, Neoguri, Lobster Ramen) et ajoutez des garnitures comme du kimchi, des makis naruto, des dumplings et du goberge. Les lattes à l'ube et au pandan complètent le comptoir des boissons, ainsi que les jus en sachet et les sodas.