Le Pub L’Île Noire fait partie du circuit des bars montréalais depuis 1989, du genre d’endroit où les buveurs de whisky et les simples curieux de whisky se retrouvent sur un pied d’égalité. L’endroit penche vers l’esprit écossais, mais ce qui attire, c’est l’ampleur de son bar arrière : des centaines de whiskys, une longue liste de gins qui couvre autant les producteurs d’ici que les bouteilles venues d’ailleurs, plus près d’une vingtaine de bières en fût. Les habitués viennent autant pour l’équipe que pour la sélection : ils connaissent les tablettes par cœur et vous guident sans prétention. La cuisine reste dans le registre du réconfort bistro, du grilled cheese à la poutine au porc effiloché.