Vivaldi, un incontournable de Pierrefonds, combine des classiques de la cuisine italienne avec une politique de BYOW qui en fait une adresse prisée pour les dîners en groupe et les célébrations. Les frères derrière l'opération, Dave et Steve, sont fiers de leur constante innovation, qui se reflète dans un menu qui équilibre des plats appréciés comme le veau Marsala et les crevettes aglio e olio avec des touches créatives comme les moules à la Dijonnaise.

Idéal pour tout, des anniversaires en famille aux soirées en amoureux, l'atmosphère est aussi chaleureuse que les petits pains fraîchement cuits qui débutent chaque repas. Le service se distingue, avec un personnel compétent pour gérer les grandes tables et s'assurer que chacun se sente pris en charge. Les pizzas sont des favorites locales, mais des plats comme les penne Romanoff et le sous-marin à la saucisse italienne sont tout aussi appréciés.