Deux s'est installé à Sainte-Thérèse avec aisance, gagnant ses galons après avoir traversé la pandémie et en ressortant en tête en tant que destination locale et lieu de rencontre.

Pas étonnant : La salle s'ouvre sur une terrasse qui rythme beaucoup les mois plus chauds, tandis qu'à l'intérieur, l'accent reste toujours mis sur une cuisine saisonnière conçue pour le milieu de la table et une carte des vins riche en producteurs naturels. La cuisine fonctionne avec de petites assiettes changeantes : gnocchis dans un jus riche, crudo rehaussé d'agrumes et d'herbes, un plat occasionnel plus copieux pour ancrer le tout, sans trop compliquer les choses. C'est décontracté, c'est sûr. Derrière, un programme de boissons court et bien pensé mélange des bouteilles à faible intervention, des bières de petite échelle et des cocktails qui changent selon les disponibilités.