La microbrasserie de Memento s'inspire des jeux rétro, des dessins animés old-school et de la nostalgie de la pop culture, l'espace mélange la brasserie sur place avec des tables de ping-pong, des jeux d'arcade et une vaste terrasse qui prend tout son sens pendant les mois plus chauds. Le programme de bière est varié, allant des lagers propres aux expérimentations vieillies en fût, en passant par des fûts invités, des vins bio, du cidre et une longue liste de cocktails. La nourriture est réconfortante et sociale : poutines, burgers, grilled cheese, plats à partager et collations de fin de soirée conçues pour des séjours prolongés plutôt que des visites rapides. Réparti sur plusieurs salles et niveaux, Memento fonctionne moins comme un bar et plus comme un clubhouse qui brasse sa propre bière.