Les Street Monkeys

Les Street Monkeys sert sa cuisine cambodgienne de nouvelle génération sur Wellington depuis 2017, œuvre de Tota Oung et de ses partenaires, qui ont nommé l'endroit d'après les singes errants qu'ils croisaient lors d'un voyage à travers le pays.

La cuisine s'articule autour du kroeung, du prahok et du poivre de Kampot, et le menu est conçu pour être partagé : salade de papaye à la fois fraîche et frite, ceviche de crevettes au wasabi délibérément au-delà de la tolérance de la plupart des gens, ailes de poulet farcies avec de la saucisse de porc, cabillaud sous une sauce amok, brochettes du grill. L'approvisionnement du Québec traverse tout, du poulet de Charlevoix aux œufs de truite de Gaspésie et aux champignons d'huître de Montréal. La salle est sombre et bruyante avec une fresque sur un mur, et elle se remplit de groupes. Les boissons comprennent des cocktails signatures, une lager maison et une carte des vins orientée vers de petits producteurs européens et québécois.