Miss Pho à Ville Saint-Laurent propose une version légèrement—très légèrement—raffinée de la cuisine réconfortante vietnamienne sans sacrifier l'authenticité. Le cœur du menu réside dans son bouillon aromatique, brûlant et parfaitement équilibré, une base qui fait de leur pho l'un des meilleurs. Que ce soit le riche bun bo hue, la soupe au poulet grillé ou le bœuf avec tripes, chaque bol est un excellent choix.

Leur menu s'étend au-delà des soupes, avec des plats de viande grillée remarquables, des rouleaux de printemps croustillants et des calamars étonnamment excellents accompagnés d'une sauce à tremper acidulée et fruitée. Les portions sont généreuses, le service est accueillant, et l'ambiance est moderne mais décontractée, avec une terrasse de parking qui fonctionne étonnamment bien. D'après ce que nous entendons, le combo nouilles et viande grillée ou la soupe de canard sont des favoris cultes.