Raffiné mais accessible, Tendresse associe créativité à base de plantes à une esthétique minimaliste et épurée. Tout ici est végétalien, jusqu'à l'emballage compostable, et le menu évolue avec les saisons pour mettre en valeur des ingrédients frais et locaux à travers le brunch, le déjeuner, le dîner et un menu de partage tard dans la nuit. La carte des vins se concentre sur des sélections naturelles, biodynamiques et biologiques qui complètent les plats réfléchis de la cuisine. Un décor aux lignes épurées et une atmosphère décontractée font de cet endroit un lieu tout aussi adapté à un brunch du week-end qu'à une soirée intime.