Boucherie de Tours

La Boucherie de Tours est un pilier du Marché Atwater depuis 1988, fondée sur sa tradition, son savoir-faire et la communauté qu'ils ont bâtie au fil des ans. Fondée par Pierrot Fortier et désormais dirigée par les bouchers Benjamin Avilés et Alexandre Sévigny-Lupien, la boutique propose des découpes de premier choix, de la charcuterie faite maison et un niveau de service qui incite les clients à revenir.

Des agneaux de Kamouraska au bœuf nourri à l'herbe, au foie de veau et au pâté de sanglier, la sélection reflète à la fois la qualité et l'attention portée aux détails. Les favoris de longue date comme la bavette marinée, assaisonnée de jus d'orange et d'épices à steak, restent aussi populaires que jamais et les relations étroites de la boutique avec les agriculteurs du Québec garantissent des produits frais et éthiquement sourcés qui s'adressent aux familles et aux amateurs de bonne cuisine. De plus, le personnel dépasse les attentes en offrant des conseils sur les recettes, les techniques de cuisson ou l'accord parfait pour un plateau de charcuterie.