Café Green Drip

Green Drip est un point de rencontre rare entre la culture du café vietnamien et la tradition du matcha japonais—sans tomber dans les clichés de fusion. Le menu est riche : pain à la banane au matcha, lattes à l'ube, thé au lait à la fraise, ca phe sua da et café surmonté de crème salée coexistent sans se gêner. La plupart des boissons sont sucrées, mais l'exécution est soignée—battues, versées ou infusées avec soin. Il y a une terrasse compacte à l'avant et un flux constant d'étudiants de Concordia et de travailleurs du centre-ville qui passent pour quelque chose de différent de l'habituel café espresso.