Dans un quartier déjà gâté par le choix, Patom se distingue en gardant les choses simples et en les faisant bien. Cette crèmerie de Rosemont prépare de petites quantités de sorbets maison et de saveurs classiques à base de produits laitiers en utilisant des ingrédients entiers—pas de raccourcis artificiels, pas de gadgets. Leur glace à la pistache, faite maison avec des noix rôties réduites en pâte, est aussi lisse qu'elle est discrète. Les sorbets sont fruités et éclatants, avec un minimum de 40 % de contenu en fruits, et le programme de biscuits fait aussi son poids (voir : chocolat au lait moelleux avec praliné de noisette). Le menu change chaque mois, mais l'approche reste la même : réfléchie, honnête, et jamais trop sucrée. Pas de flash, juste de la saveur.