Décarie Hot Dogs

Si vous voulez goûter à un morceau d'histoire de Montréal, c'est ici que vous commencez : Depuis plus de 50 ans, Décarie Hot Dogs est une institution montréalaise, servant des steamies, des frites dorées et certaines des meilleures poutines de la ville. Situé à Saint-Laurent, ce classique des diners n'a pas beaucoup changé depuis 1969, et c'est exactement pourquoi les habitants l'adorent. La famille Vriniotis a conservé le même menu sans fioritures pendant des décennies, à part l'ajout de la poutine en 1984—une décision qui a cimenté sa réputation comme l'une des meilleures de Montréal.

Les steamies de Décarie sont des hot dogs montréalais par excellence—des petits pains cuits à la vapeur, moelleux, contenant un frank croustillant, garnis à la manière tout habillé (moutarde, oignons, relish, choucroute—pas de ketchup). Les frites sont coupées fraîches, légèrement croustillantes et moelleuses à l'intérieur, servies seules ou noyées dans des morceaux de fromage en grains et une riche sauce brune. Simple, parfait, intemporel.

Au fil des ans, Décarie Hot Dogs a attiré des politiciens, des athlètes professionnels et des montréalais célèbres, mais sa véritable renommée réside dans la manière dont il est profondément ancré dans les rituels quotidiens de la ville. Un arrêt pour les travailleurs, les familles et les amateurs de collations nocturnes, c'est un endroit où la nourriture est rapide, familière et toujours satisfaisante.