Flyjin brouille la frontière entre le dîner et la vie nocturne, transformant un repas en quelque chose qui perdure bien après le dernier appel. Caché sous le Vieux Montréal, ce supper club inspiré du Japon propose des plats raffinés de style izakaya et des sashimis frais avant d'assombrir les lumières et de laisser les DJs prendre le relais.

L'espace est d'ambiance et intime, enveloppé de fresques de Stikki Peaches et Kevin Ledo, avec un bar qui s'immerge profondément dans le whisky japonais, le saké et des cocktails élaborés. À 23 heures, la transformation est complète : l'énergie change, la musique prend le devant de la scène et la nuit se déroule de manière imprévisible.